Blender professionnel BL 3 – Cuve inox 3 L

Blender professionnel BL 3 3 L pour préparations fines

Le Robot-Coupe BL 3 est un blender professionnel de cuisine conçu pour réaliser rapidement des préparations liquides salées ou sucrées. Sa cuve inox de 3 L convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, boulangeries-pâtisseries et établissements de restauration recherchant un équipement compact pour leurs productions régulières. Il permet notamment de travailler les soupes, veloutés, sauces, coulis, purées fines et appareils à crêpes ou à cakes.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le BL 3 associe un moteur de 1 100 W, une vitesse variable de 500 à 12 600 tr/min et la technologie X-Flow. Celle-ci combine quatre grandes lames asymétriques, des nervures intégrées à la cuve et des parois Guide-Flux dans le couvercle. Les ingrédients sont ainsi ramenés vers le couteau afin de créer une circulation régulière et d’obtenir des textures homogènes et fines. La fonction Pulse facilite les ajustements ponctuels, tandis que le mode R-Crush répond aux opérations de concassage.

Avantages clés

• Cuve inox de 3 L adaptée aux productions professionnelles ciblées
• Technologie X-Flow favorisant une turbulence efficace
• Couteau inox à quatre lames asymétriques inclus
• Vitesse variable pour adapter le mixage à chaque recette
• Fonctions Pulse et R-Crush intégrées
• Minuterie avec compte à rebours et chronomètre
• Couvercle étanche avec sécurité anti-éclaboussures
• Bouchon amovible pour ajouter des ingrédients en cours de préparation
• Poignée Soft Touch et poignée secondaire pour faciliter le versement
• Cuve solidaire du bloc moteur afin de limiter les vibrations

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	BL 3
Type d’équipement	Blender professionnel
Puissance	1 100 W
Alimentation	Monophasé 220-240 V
Fréquence	50-60 Hz
Vitesse	500 à 12 600 tr/min
Capacité de cuve	3 L
Matériau de la cuve	Inox
Couteau	Quatre lames asymétriques en inox incluses
Technologie de mixage	X-Flow
Fonction Pulse	Oui
Concassage R-Crush	Oui
Minuterie	Compte à rebours et chronomètre
Sécurités	Présence de cuve, fermeture du couvercle et protection anti-éclaboussures
Origine	Fabriqué en France
Option disponible	Ensemble cuve inox supplémentaire de 3 L

Usages et applications

Ce blender professionnel de 3 L est destiné à la préparation de veloutés, soupes, sauces, coulis, purées fines et mélanges liquides pour la pâtisserie ou la restauration. Sa capacité facilite la réalisation de petites et moyennes séries, tout en permettant de renouveler rapidement les préparations au cours du service. Le bouchon du couvercle autorise l’ajout progressif de liquides ou d’ingrédients sans interrompre le cycle.

Bon à savoir avant de choisir

Le BL 3 ne possède pas de fonction de chauffe indiquée par le fabricant. Il doit donc être choisi pour ses fonctions de mixage, de concassage et d’homogénéisation. La capacité liquide utile maximale n’étant pas précisée dans la documentation, le remplissage doit rester adapté à la consistance et au volume de la recette. Pour des productions plus importantes, le BL 5 offre une cuve de 5 L et une puissance de 1 200 W.

Conclusion

Le Robot-Coupe BL 3 constitue une solution cohérente pour les professionnels recherchant un blender compact, précis et facile à entretenir. Sa cuve inox, sa vitesse variable, ses fonctions de commande et sa technologie X-Flow permettent de produire des préparations régulières tout en simplifiant les manipulations quotidiennes.

FAQ

Quelles préparations peut-on réaliser avec le BL 3 ?
Il convient aux soupes, veloutés, sauces, coulis, purées fines ainsi qu’aux appareils liquides pour crêpes, cakes et préparations similaires.

Peut-on ajouter des ingrédients pendant le mixage ?
Oui. Le couvercle possède un bouchon amovible permettant d’ajouter progressivement des liquides ou des ingrédients pendant le fonctionnement.

Comment nettoyer le couteau et la cuve du BL 3 ?
Le couteau se démonte avec l’outil fourni et se nettoie à l’eau. Les autres pièces en contact avec les aliments sont démontables et peuvent passer au lave-vaisselle.

Quelle différence existe-t-il entre le BL 3 et le BL 5 ?
Le BL 3 possède une cuve de 3 L et une puissance de 1 100 W. Le BL 5 dispose d’une cuve de 5 L et d’une puissance de 1 200 W.