Batteur mélangeur professionnel 8 L avec prise K
| Marque | DITO SAMA |
Batteur mélangeur BE8 8 L avec prise d’accessoires
Le Dito Sama BE8 600140 est un batteur mélangeur professionnel de table de 8 litres, conçu pour pétrir, mélanger et fouetter de manière intensive. Son moteur asynchrone, sa variation électronique et ses trois outils inox permettent d’adapter le travail aux différentes préparations réalisées en cuisine professionnelle, boulangerie ou pâtisserie. Sa prise d’accessoires métallique type K apporte une possibilité d’évolution supplémentaire tout en conservant un format compact, facile à intégrer sur un plan de travail.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le mouvement planétaire peut être réglé de 20 à 220 tr/min selon l’outil et la consistance de la préparation. La vitesse des outils varie de 67 à 740 tr/min. La forme de la cuve et des accessoires est étudiée pour obtenir un mélange uniforme, y compris lorsque les quantités travaillées sont limitées. Le mécanisme planétaire autolubrifié évite les risques de perte d’huile, tandis que la prise métallique type K est prévue pour un usage professionnel intensif.
Avantages clés
- Cuve inox AISI 304 de 8 litres avec deux poignées
- Capacité maximale de 2,5 kg de farine à 60 % d’hydratation
- Variation électronique adaptée au pétrissage, au mélange et au fouettage
- Prise métallique type K pour accessoires compatibles en option
- Capacité maximale de 14 blancs d’œufs avec le fouet
- Cuve, crochet, palette et fouet inox lavables au lave-vaisselle
- Écran transparent sans BPA démontable par système de clips
- Détection de présence de cuve et de fermeture de l’écran
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Dito Sama |
| Modèle | BE8 |
| Référence | 600140 |
| Code modèle | DBE8BYA |
| Installation | Modèle de table |
| Capacité de cuve | 8 litres |
| Rendement maximal | 2,5 kg par cycle |
| Détrempe maximale | 2,5 kg de farine à 60 % d’hydratation |
| Capacité blancs d’œufs | 14 avec le fouet |
| Type de moteur | Asynchrone |
| Variation de vitesse | Électronique |
| Vitesse du planétaire | 20 à 220 tr/min |
| Vitesse des outils | 67 à 740 tr/min |
| Puissance | 0,60 kW |
| Alimentation | 200–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Cuve | Inox AISI 304 avec deux poignées |
| Corps | Aluminium |
| Base | Traitement anticorrosion |
| Mécanisme planétaire | Autolubrifié |
| Prise d’accessoires | Prise métallique type K |
| Écran de protection | Copolyester transparent Eastman Tritan™ sans BPA |
| Sécurité | Détection de cuve et d’écran fermé selon EN 454:2015 |
| Protection électrique | Commandes IP55 |
| Protection machine | IP34 |
| Dimensions | L 292 x P 416 x H 527 mm |
| Poids net | 19 kg |
| Accessoires inclus | Cuve inox, crochet spiral, palette et fouet inox |
| Références disponibles | Cuve PNC 653766, crochet PNC 653767 |
| Option documentée | Écran fermé pour modèles BE5 et BE8 avec prise PNC 653782 |
Usages et applications
Le crochet spiral est destiné au pétrissage des détrempes compatibles avec la capacité du batteur. La palette permet de réaliser des appareils et des mélanges, tandis que le fouet convient aux crèmes, émulsions et préparations aérées. Avec son alimentation monophasée et son encombrement réduit, le BE8 peut être installé sur un poste de préparation sans mobiliser la place nécessaire à un batteur sur socle.
Bon à savoir avant de choisir
La cuve de 8 litres correspond au volume disponible et ne représente pas directement le poids maximal de préparation. Pour une détrempe à 60 % d’hydratation, la capacité annoncée est de 2,5 kg de farine par cycle. La référence 600140 possède une prise d’accessoires type K, mais les accessoires raccordés sont proposés séparément et doivent être choisis selon leur compatibilité constructeur.
Conclusion
Le Dito Sama BE8 600140 associe la capacité d’un batteur mélangeur professionnel 8 litres à la polyvalence d’une prise type K. Sa variation électronique, ses outils inox et son format compact répondent aux besoins des professionnels qui souhaitent travailler régulièrement de petites quantités tout en conservant la possibilité de faire évoluer leur équipement.
FAQ
Quelle quantité de farine le BE8 600140 peut-il travailler ?
Il accepte jusqu’à 2,5 kg de farine pour une détrempe à 60 % d’hydratation.
Quels outils sont fournis avec le batteur ?
Il est livré avec une cuve inox de 8 litres, un crochet spiral, une palette et un fouet en inox.
À quoi sert la prise d’accessoires type K ?
Elle permet de raccorder des accessoires compatibles proposés séparément par le constructeur.
Quelle différence existe entre les références 600139 et 600140 ?
La référence 600140 possède une prise d’accessoires type K, contrairement au modèle 600139 qui en est dépourvu.
