Batteur mélangeur planétaire 60 L à 3 vitesses
| Marque | TEKNO STAMAP |
Batteur mélangeur planétaire C-Line 2 60 L 3V – capacité et maîtrise des préparations
Présentation générale
Le C-Line 2 60 3V est destiné aux professionnels qui recherchent une capacité supérieure pour organiser leurs productions artisanales avec davantage de souplesse. Sa cuve nominale de 60 L convient aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires préparant régulièrement des crèmes, mousses, pâtes à biscuits ou appareils de remplissage. Installé sur pied, ce batteur mélangeur planétaire constitue un poste de travail autonome, pensé pour les ateliers où les cycles de mélange se répètent au cours de la journée.
Pourquoi ce modèle se distingue
La version 3V privilégie une conduite simple et lisible : l’opérateur dispose de 3 vitesses commandées par sélecteur électronique, complétées par une minuterie mécanique. Cette configuration facilite le passage d’un mélange doux à une action plus soutenue selon la texture recherchée. Les outils fonctionnent dans une plage de 100 à 415 tr/min. Le temps peut être ajusté pendant le fonctionnement, tandis que la transmission par engrenages à bain d’huile contribue à un travail régulier et silencieux.
Avantages clés
- Cuve inox AISI 304 d’une capacité nominale de 60 L
- Commande 3V avec trois vitesses sélectionnées électroniquement
- Minuterie mécanique intégrée
- Puissance nominale de 3 kW
- Transmission par engrenages à bain d’huile
- Grille inox relevable et démontable avec protection en plexiglas
- Freinage immédiat de l’outil en fin de cycle ou en cas d’urgence
- Pieds réglables pour stabiliser la machine
- Kit de réduction de 40 L disponible
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | C-Line 2 60 3V |
| Type | Batteur mélangeur planétaire professionnel |
| Installation | Sur pied |
| Capacité nominale | 60 L |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 304 |
| Structure | Acier peint |
| Panneau de commande | 3V |
| Réglage | 3 vitesses avec sélecteur électronique |
| Minuterie | Mécanique |
| Vitesse des outils | 100 à 415 tr/min |
| Puissance nominale | 3 kW |
| Tensions indiquées | 220-380-415-440-460-480 V |
| Alimentation | Triphasée |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Transmission | Engrenages à bain d’huile |
| Protection | Grille inox relevable et démontable avec protection intérieure en plexiglas |
| Sécurité | Freinage immédiat en fin de cycle ou lors d’un arrêt d’urgence |
| Stabilisation | Pieds réglables |
| Kit de réduction | Cuve et outils de 40 L |
| Outils | Dotation exacte à confirmer selon la version commerciale |
| Dimensions | 792 x 1 050 x 1 574 mm |
| Dimensions emballées | 800 x 1 150 x 1 800 mm |
| Poids net | 335 kg |
| Poids avec emballage | 365 kg |
| Fabrication | Italie |
Usages et applications
Le C-Line 2 60 3V est adapté aux pâtes à biscuits, crèmes, mousses, préparations à fouetter et produits de remplissage. Ses trois vitesses permettent de faire évoluer le mélange progressivement selon la consistance. Le kit de réduction de 40 L apporte une flexibilité supplémentaire lorsque le volume à préparer ne nécessite pas l’utilisation de la cuve principale.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de 60 L correspond au volume nominal de la cuve et non à une charge garantie de 60 kg. La quantité réellement travaillable dépend de la recette, de sa densité et de l’outil employé. Les documents disponibles présentent également une différence concernant la dotation : le document commercial indique un fouet, une spatule et un racleur, tandis que la brochure générale mentionne un fouet, une spirale et une spatule avec racleur en option. Les outils inclus doivent donc être confirmés avant commande.
Conclusion
Avec sa cuve de 60 L, sa commande électronique à trois vitesses et son moteur de 3 kW, le C-Line 2 60 3V répond aux ateliers qui recherchent une machine stable, lisible et adaptée à des productions artisanales régulières. Son kit de réduction permet en outre de conserver une organisation souple lorsque les volumes varient.
FAQ Batteur mélangeur planétaire C-Line 2 60 L 3V – capacité et maîtrise des préparations
Que signifie la désignation 3V sur ce batteur mélangeur ?Elle désigne un panneau de commande équipé de trois vitesses sélectionnées électroniquement et d’une minuterie mécanique.
À quoi sert le kit de réduction de 40 L ?
Il permet d’utiliser une cuve plus petite avec les outils correspondants lorsque la production ne nécessite pas la capacité principale de 60 L.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour le C-Line 2 60 3V ?
Ce modèle fonctionne en triphasé. Le fabricant indique plusieurs tensions comprises entre 220 et 480 V, avec une fréquence de 50 à 60 Hz.
La cuve de 60 L permet-elle de travailler 60 kg de pâte ?
Non. Les 60 L indiquent uniquement le volume nominal de la cuve. Aucune charge maximale en kilogrammes n’est communiquée.
Quels outils sont inclus avec la machine ?
Les deux documents disponibles ne donnent pas la même dotation. La composition exacte doit être confirmée selon la version proposée.
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