Batteur mélangeur numérique 60 L

TK2 60 SP4I – 60 L pour piloter chaque préparation avec précision

Présentation générale

Le batteur mélangeur professionnel TK2 60 SP4I Tekno Stamap est conçu pour les laboratoires qui recherchent une capacité intermédiaire avec une commande plus précise qu’un panneau mécanique classique. Sa cuve de 60 L en acier inoxydable AISI 304 accueille les crèmes, mousses, garnitures, préparations à fouetter et pâtes à biscuits. Sa structure en acier peint et son socle monobloc assurent une base stable pour les productions régulières en boulangerie, pâtisserie, restauration ou activité traiteur.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le panneau numérique SP4I permet de suivre directement la vitesse de l’outil et de programmer la durée du cycle grâce à sa minuterie électronique. L’utilisateur peut travailler avec quatre vitesses fixes ou choisir une vitesse variable à l’aide du variateur. Le temps et la vitesse restent modifiables pendant le fonctionnement, ce qui facilite les ajustements progressifs sans devoir arrêter la machine entre deux phases de préparation.

Avantages clés

• Panneau numérique avec affichage de la vitesse de l’outil
• Quatre vitesses fixes ou vitesse variable selon la préparation
• Minuterie électronique pour encadrer précisément le cycle
• Réglages accessibles pendant le fonctionnement
• Cuve pivotante vers l’extérieur sans retrait du bras de support
• Fouet, spirale et spatule fournis en standard
• Grille inox relevable et démontable avec protection intérieure en plexiglas
• Pieds réglables et machine surélevée pour faciliter le nettoyage du sol

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le TK2 60 SP4I couvre plusieurs familles de préparations grâce aux trois outils fournis. Le fouet convient aux produits à foisonner, aux mousses et aux crèmes. La spatule accompagne les appareils, mélanges et garnitures, tandis que la spirale permet de travailler certaines pâtes. Le variateur offre une progression plus souple de la vitesse, alors que les quatre positions fixes donnent des repères simples pour les recettes répétitives.

Bon à savoir avant de choisir

La capacité de 60 L désigne le volume nominal de la cuve et ne correspond pas à une charge identique pour toutes les préparations. La quantité réellement travaillée dépend de la densité et de la consistance du produit. Le relevage est manuel en standard, mais une version électrique peut être choisie. Pour les séries moins importantes, un kit de réduction de 60 à 40 L avec trois outils adaptés est disponible. L’installation nécessite une alimentation triphasée compatible et doit tenir compte du poids net de 360 kg.

Conclusion

Le TK2 60 SP4I trouve un équilibre entre capacité, précision de réglage et simplicité d’utilisation. Son panneau numérique permet de mieux encadrer les cycles tout en conservant une manipulation directe de la cuve, ce qui en fait un choix pertinent pour les professionnels qui alternent plusieurs textures au cours de la journée.

FAQ Batteur mélangeur TK2 60 SP4I

Tekno Stamap, chez Proculis, désigne une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels pour la boulangerie, la pâtisserie, la pizza et les métiers de bouche. Reconnue pour son savoir-faire dans le travail de la pâte, la marque développe des machines pensées pour améliorer la régularité de production, le confort de travail et l’efficacité au quotidien en laboratoire comme en fournil.

Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements Tekno Stamap adaptées aux besoins des professionnels : laminoirs manuels, laminoirs automatiques, batteurs mélangeurs, pétrins, façonneuses, machines pour croissants, broyeuses et solutions pour lignes de production plus soutenues. Ces équipements s’adressent aussi bien aux artisans boulangers et pâtissiers qu’aux laboratoires, pizzerias, traiteurs et structures avec des volumes de production plus importants.

Choisir un équipement Tekno Stamap ne consiste pas seulement à sélectionner une référence. Il faut aussi tenir compte du type de pâte travaillée, de la largeur des tapis, de la cadence souhaitée, du niveau d’automatisation, de l’encombrement disponible, de l’ergonomie et de la précision recherchée.

C’est pourquoi, chez Proculis, nous vous aidons à comparer les solutions Tekno Stamap selon votre activité : laminage de pâte feuilletée, viennoiserie, croissants, pizza, pain, baguette, pâtisserie ou production plus intensive.

Notre service conseil, fort de 22 ans d’expérience, vous accompagne pour identifier la machine la plus cohérente avec vos recettes, votre organisation et votre rythme de production.

La marque Tekno Stamap se distingue par une conception orientée vers la fiabilité, la sécurité, la qualité de fabrication et la maîtrise du process. Ses équipements sont conçus pour répondre aux contraintes réelles des professionnels : répétabilité des réglages, facilité d’utilisation, robustesse, nettoyage simplifié et adaptation aux usages quotidiens.

Certaines gammes intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation, l’automatisation du laminage, les systèmes de coupe, les tapis adaptés aux cadences élevées ou encore des conceptions pensées pour limiter l’encombrement au repos.

Chez Proculis, nous allons plus loin qu’une simple présentation de marque. Nous mettons à votre disposition un accompagnement commercial, un devis rapide, des informations sur la disponibilité des équipements, la livraison, l’installation, les fiches techniques et un SAV revendeur pour vous guider avant, pendant et après l’achat.

L’objectif est de vous permettre de comparer plus facilement les gammes Tekno Stamap, de comprendre leurs différences et d’accéder rapidement au bon modèle ou à la bonne demande de devis.

Découvrez notre sélection de matériel Tekno Stamap sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre production, avec des conseils concrets, un accompagnement humain et des solutions pensées pour les exigences du terrain.