Batteur mélangeur digital 60 L 10 vitesses
| Marque | SINMAG |
Batteur-mélangeur digital 60 L pour productions professionnelles soutenues
Présentation générale
Le PLANETO-60L est un batteur-mélangeur à commande digitale professionnel destiné aux laboratoires qui recherchent une capacité plus importante tout en conservant un pilotage précis des préparations. Avec sa cuve de 60 L, sa minuterie et ses 10 vitesses progressives avec force constante, il répond aux besoins des boulangeries, pâtisseries, traiteurs, hôtels et cuisines CHR qui travaillent des volumes réguliers.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se positionne comme une solution plus capacitaire dans la gamme PLANETO, tout en restant simple à intégrer dans une organisation de production. Il est fourni avec les accessoires essentiels : cuve, fouet, palette et crochet. Sa commande digitale aide à mieux maîtriser les cycles de mélange, de fouettage ou de pétrissage, tandis que la réduction de cuve 30 L disponible en option permet de garder de la flexibilité lorsque les volumes à préparer varient.
Avantages clés
- Capacité 60 L adaptée aux productions professionnelles régulières en boulangerie, pâtisserie et CHR
- Commande digitale avec minuterie pour mieux contrôler les temps de préparation
- 10 vitesses progressives avec force constante pour ajuster le travail selon la texture recherchée
- Fourni avec 1 cuve, 1 fouet, 1 palette et 1 crochet
- Réduction de cuve 30 L disponible pour travailler des volumes plus intermédiaires
- Chariot de cuve disponible en option pour faciliter la manutention en laboratoire
- Grille de sécurité en inox avec couvercle anti-poussière transparent intégré
- Tête planétaire inox fermée, utile pour l’entretien et la protection contre les vapeurs chaudes
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PLANETO-60L |
| Type de machine | Batteur-mélangeur digital professionnel |
| Capacité | 60 L |
| Option réduction de cuve | 30 L |
| Puissance moteur | 3 kW |
| Commande | Digitale |
| Vitesses | 10 vitesses progressives avec force constante |
| Minuterie | Oui |
| Vitesse à 50 Hz | 165 / 450 tr/min en 1re / 10ième vitesse |
| Voltage | 3Ph x 230/400 V 50 Hz |
| Poids net machine | 350 kg |
| Dimensions L x P x H | 690 x 940 x 1470 mm |
| Mouvement de cuve | Levier |
| Chariot de cuve | Disponible en option |
| Accessoires inclus | 1 cuve, 1 fouet, 1 palette, 1 crochet |
| Sécurité | Grille de sécurité en inox avec couvercle anti-poussière transparent intégré |
| Bras de levage | Inox |
| Tête planétaire | Inox fermée |
| Hauteur fermée | 1470 mm |
| Largeur de face | 690 mm |
| Hauteur grille ouverte | 1710 mm |
| Profondeur latérale | 890 mm |
| Encombrement avec ouverture | 940 mm |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
Le PLANETO-60L convient aux professionnels qui ont besoin d’un batteur planétaire professionnel plus généreux en capacité pour organiser une production régulière. Il peut être utilisé en boulangerie, pâtisserie, laboratoire CHR, restauration collective, traiteur ou cuisine d’hôtel pour réaliser des préparations mélangées, fouettées ou travaillées avec les outils fournis.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir ce modèle, il est utile de vérifier l’espace disponible en laboratoire, notamment la hauteur avec grille ouverte de 1710 mm et l’encombrement avec ouverture de 940 mm. Le PLANETO-60L fonctionne en 3Ph x 230/400 V 50 Hz : l’alimentation électrique doit donc être compatible. Pour les structures qui alternent entre grands volumes et séries plus modestes, la réduction de cuve 30 L apporte une souplesse intéressante.
Conclusion
Le PLANETO-60L s’adresse aux professionnels CHR qui veulent augmenter leur capacité de préparation sans perdre le confort d’une commande digitale. Sa cuve 60 L, sa minuterie, ses 10 vitesses progressives, ses accessoires inclus et ses options de manutention en font un choix cohérent pour les environnements de production exigeants.
FAQ Batteur-mélangeur digital 60 L PLANETO-60L
Le PLANETO-60L est-il adapté aux productions professionnelles régulières ?Oui, sa capacité de 60 L le destine aux laboratoires CHR, boulangeries, pâtisseries, traiteurs ou cuisines professionnelles qui travaillent des volumes plus importants.
Peut-on travailler des volumes plus petits avec ce modèle ?
Oui, une réduction de cuve 30 L est disponible en option pour adapter le volume de travail lorsque les préparations sont moins importantes.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir pour le PLANETO-60L ?
Ce modèle fonctionne en 3Ph x 230/400 V 50 Hz. Il est donc nécessaire de vérifier la compatibilité de l’installation électrique avant l’intégration en laboratoire.
Le chariot de cuve est-il disponible sur le modèle 60 L ?
Oui, le chariot de cuve est disponible en option pour le PLANETO-60L afin de faciliter la manipulation de la cuve dans un environnement professionnel.
Quelle hauteur prévoir lorsque la grille est ouverte ?
La hauteur avec grille ouverte est de 1710 mm. Cette information est importante pour vérifier l’espace disponible sous une étagère, une hotte ou un élément de laboratoire.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
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La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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