Batteur-mélangeur compact 20 L manuel
| Marque | SINMAG |
Batteur-mélangeur professionnel 20 L compact pour préparations CHR
Présentation générale
Le SM2-200C est un batteur-mélangeur professionnel de 20 L conçu pour les préparations de boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité, sa commande manuelle et ses 3 vitesses en font une solution adaptée aux professionnels qui recherchent un équipement simple, compact et fonctionnel pour les opérations courantes de mélange, de fouettage et de travail des préparations.
Ce modèle est livré standard avec une cuve, un fouet, une palette et un crochet. Il couvre ainsi les usages essentiels d’un batteur mélangeur professionnel : monter des préparations aérées, mélanger des appareils souples ou travailler des pâtes compatibles avec ce type d’équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le SM2-200C se distingue par sa capacité de 20 L, son poids net de 60 kg et son format plus compact que d’autres modèles de même capacité. Il convient aux professionnels qui souhaitent intégrer un batteur-mélangeur 20 L dans un espace de travail où l’encombrement doit rester maîtrisé.
Ses 3 vitesses, à 158, 293 et 535 tr/min à 50 Hz, permettent d’adapter le travail selon la texture de la préparation. La transmission mécanique renforce son positionnement professionnel, tandis que le changement de vitesse doit être effectué machine arrêtée, conformément aux données constructeur.
Avantages clés
- Capacité de 20 L adaptée aux préparations professionnelles en boulangerie, pâtisserie et CHR.
- Format compact avec un poids net de 60 kg.
- Équipement complet inclus : cuve, fouet, palette et crochet.
- Transmission mécanique et conception robuste pour un usage professionnel régulier.
- 3 vitesses pour ajuster le mélange selon la préparation travaillée.
- Alimentation 230V 1Ph 50Hz, adaptée à de nombreux environnements professionnels.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SM2-200C |
| Type de produit | Batteur-mélangeur manuel professionnel |
| Capacité | 20 L |
| Option réduction de cuve | Non indiquée |
| Nombre de vitesses | 3 vitesses |
| Vitesses à 50 Hz | 158 / 293 / 535 tr/min |
| Commande | Manuelle |
| Minuterie | Non |
| Transmission | Mécanique |
| Changement de vitesse | Machine à arrêter pour changer de vitesse |
| Puissance moteur | 1,1 kW |
| Voltage | 230V 1Ph 50Hz |
| Poids net | 60 kg |
| Dimensions extérieures L x P x H | 520 x 530 x 770 mm |
| Dimensions vue latérale | 450 x 530 mm |
| Équipement standard | 1 cuve, 1 fouet, 1 palette, 1 crochet |
| Commande de cuve | Mouvement de cuve avec levier |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
Ce batteur mélangeur professionnel 20 L convient aux préparations de laboratoire en boulangerie, pâtisserie, restauration et CHR. Le fouet est utilisé pour les préparations aérées, la palette pour les mélanges plus souples et le crochet pour les pâtes compatibles avec ce type de batteur. Sa capacité de 20 L permet de travailler des volumes professionnels tout en conservant un format plus compact.
Bon à savoir avant de choisir
Le SM2-200C est un modèle manuel, sans minuterie et sans option de réduction de cuve indiquée. Il convient donc aux professionnels qui recherchent un batteur-mélangeur 20 L simple à utiliser, avec un contrôle direct du temps de travail. Son alimentation en 230V monophasé facilite son intégration dans de nombreux espaces professionnels équipés en monophasé.
Conclusion
Le SM2-200C est un batteur-mélangeur professionnel compact, robuste et complet pour les métiers de bouche. Avec sa capacité de 20 L, ses 3 vitesses, ses accessoires inclus et son alimentation 230V, il offre une solution claire pour mélanger, fouetter et préparer efficacement dans un environnement CHR.
FAQ Batteur-mélangeur professionnel 20 L SM2-200C
Le SM2-200C est-il adapté à une utilisation en pâtisserie professionnelle ?Oui. Sa capacité de 20 L, ses 3 vitesses et ses accessoires inclus permettent de réaliser de nombreuses préparations pâtissières en environnement professionnel.
Quels accessoires sont fournis avec le batteur-mélangeur SM2-200C ?
Le SM2-200C est livré avec 1 cuve, 1 fouet, 1 palette et 1 crochet, ce qui couvre les usages principaux d’un batteur mélangeur professionnel.
Le SM2-200C possède-t-il une option de réduction de cuve ?
Aucune option de réduction de cuve n’est indiquée pour ce modèle dans les données fournies.
Le changement de vitesse se fait-il pendant le fonctionnement ?
Non. La machine doit être arrêtée pour changer de vitesse, conformément aux données constructeur.
Le SM2-200C fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui. Le SM2-200C fonctionne en 230V 1Ph 50Hz, ce qui convient à de nombreux environnements professionnels équipés en monophasé.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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