Batteur mélangeur 5 L avec prise accessoires
| Marque | DITO SAMA |
Batteur mélangeur BE5 5 L avec prise d’accessoires
Le Dito Sama BE5 600138 est un batteur mélangeur professionnel de table de 5 litres destiné au pétrissage, au mélange et au fouettage de petites préparations. Compact et facilement déplaçable, il intègre une variation électronique, un moteur asynchrone et une prise d’accessoires métallique type K. Cette configuration permet d’utiliser le batteur avec les trois outils fournis, mais aussi d’élargir ses fonctions grâce aux accessoires compatibles proposés en option.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le mouvement planétaire réglable de 20 à 220 tr/min permet d’adapter la vitesse à l’outil et à la consistance de la préparation. La forme de la cuve et des accessoires favorise un travail uniforme, même sur de petites quantités. Le mécanisme autolubrifié évite les risques de perte d’huile, tandis que l’écran transparent en copolyester Eastman Tritan™ sans BPA résiste aux impacts et aux cycles répétés de lavage au lave-vaisselle.
Avantages clés
- Format de table compact adapté aux espaces de travail réduits
- Cuve inox AISI 304 d’une capacité nominale de 5 litres
- Capacité maximale de 1,5 kg de farine à 60 % d’hydratation
- Variation électronique pour pétrir, mélanger et fouetter
- Prise métallique type K pour accessoires optionnels
- Cuve, crochet, palette et fouet en inox lavables au lave-vaisselle
- Détection de présence de cuve et de fermeture de l’écran
- Corps en aluminium avec base traitée contre la corrosion
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Dito Sama |
| Modèle | BE5 |
| Référence | 600138 |
| Code modèle | DBE5BYA |
| Installation | Modèle de table |
| Capacité nominale | 5 litres |
| Rendement maximal | 1,5 kg par cycle |
| Détrempe maximale | 1,5 kg de farine à 60 % d’hydratation |
| Capacité blancs d’œufs | 10 avec le fouet |
| Type de moteur | Asynchrone |
| Variation de vitesse | Électronique |
| Vitesse du planétaire | 20 à 220 tr/min |
| Vitesse des outils | 67 à 740 tr/min |
| Puissance | 0,45 kW |
| Alimentation | 200–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Cuve | Inox AISI 304 |
| Corps | Aluminium |
| Base | Traitement anticorrosion |
| Prise d’accessoires | Prise métallique type K |
| Écran de protection | Copolyester transparent Eastman Tritan™ sans BPA |
| Sécurité | Détection de cuve et d’écran fermé selon EN 454:2015 |
| Protection électrique | Commandes IP55 |
| Protection machine | IP34 |
| Dimensions | L 266 x P 416 x H 487 mm |
| Poids net | 17 kg |
| Poids brut | 19 kg |
| Accessoires inclus | Cuve 653295, palette 653756, fouet 653757 et crochet 653765 |
Usages et applications
Le crochet spiral est prévu pour le pétrissage, la palette pour les mélanges et le fouet pour les crèmes, émulsions et préparations aérées compatibles avec la capacité de la machine. Grâce à sa prise type K, le BE5 peut également recevoir un hachoir à viande ou différents outils pour la fabrication de pâtes fraîches.
Accessoires disponibles en option
- Hachoir à viande 60 mm avec plaque de 6 mm PNC 653043
- Kit de plaques de 3, 4,5 et 8 mm PNC 653044
- Outil pour lasagnes de 142,5 mm PNC 653296
- Outil pour spaghettis de 2 mm PNC 653298
- Outil pour lasagnes, tagliatelles et tagliolinis PNC 653300
- Cuve et outils inox supplémentaires
- Écran fermé pour modèle avec prise PNC 653782
Bon à savoir avant de choisir
La référence 600138 se distingue du BE5 600137 par sa prise d’accessoires type K. Les accessoires raccordés ne sont pas inclus avec la machine. La désignation et la cuve fournie indiquent une capacité de 5 litres, bien que le tableau constructeur mentionne isolément 5,5 litres. La capacité nominale à retenir est donc 5 litres.
Conclusion
Le BE5 600138 convient aux professionnels recherchant un batteur mélangeur compact capable de travailler de petites quantités tout en offrant davantage de polyvalence. Sa variation électronique, ses outils inox et sa prise type K en font un équipement adaptable pour un laboratoire, une boulangerie, une pâtisserie ou une cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle quantité de farine le BE5 600138 peut-il travailler ?
Sa capacité maximale est de 1,5 kg de farine pour une détrempe à 60 % d’hydratation.
Quels outils sont fournis avec le batteur ?
Il est livré avec une cuve inox de 5 litres, un crochet spiral, une palette et un fouet en inox.
À quoi sert la prise d’accessoires type K ?
Elle permet de raccorder des accessoires compatibles comme un hachoir à viande ou des outils pour pâtes fraîches, disponibles séparément.
Le BE5 peut-il fonctionner avec l’écran ouvert ?
Non. Le batteur fonctionne uniquement lorsque la cuve est présente et que l’écran de sécurité est correctement fermé.
