Batteur-mélangeur 40 L manuel triphasé
| Marque | SINMAG |
Batteur-mélangeur professionnel 40 L pour productions CHR
Présentation générale
Le SM2-500C est un batteur-mélangeur professionnel de 40 L conçu pour les préparations de boulangerie, pâtisserie, restauration et CHR. Avec sa commande manuelle, ses 3 vitesses et ses accessoires inclus, il répond aux besoins des professionnels qui recherchent un équipement robuste pour travailler des volumes plus importants.
Ce modèle est livré standard avec une cuve, un fouet, une palette et un crochet. Il permet ainsi de couvrir les usages essentiels d’un batteur mélangeur professionnel : fouetter, mélanger des préparations souples ou travailler des pâtes compatibles avec ce type d’équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le SM2-500C se distingue par sa capacité de 40 L, son alimentation triphasée et sa transmission mécanique. Il s’adresse aux professionnels qui ont besoin d’un volume de travail supérieur aux modèles 20 L, tout en conservant une utilisation simple grâce à une commande manuelle.
Ses 3 vitesses, à 116, 208 et 464 tr/min à 50 Hz, permettent d’adapter le travail selon la préparation. La machine doit être arrêtée pour changer de vitesse, un point important à respecter pour une utilisation correcte. L’option de réduction de cuve en 20 L permet également de travailler des volumes plus réduits lorsque la production le nécessite.
Avantages clés
- Capacité de 40 L adaptée aux préparations professionnelles en boulangerie, pâtisserie et CHR.
- Équipement complet inclus : cuve, fouet, palette et crochet.
- Transmission mécanique et machine robuste pour un usage professionnel régulier.
- 3 vitesses pour ajuster le mélange selon la préparation travaillée.
- Option de réduction de cuve 20 L avec équipement dédié.
- Alimentation 3Ph x 230/400V 50Hz adaptée aux installations professionnelles triphasées.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SM2-500C |
| Type de produit | Batteur-mélangeur manuel professionnel |
| Capacité | 40 L |
| Option réduction de cuve | 20 L avec équipement |
| Nombre de vitesses | 3 vitesses |
| Vitesses à 50 Hz | 116 / 208 / 464 tr/min |
| Commande | Manuelle |
| Minuterie | Non |
| Transmission | Mécanique |
| Changement de vitesse | Machine à arrêter pour changer de vitesse |
| Puissance moteur | 1,1 kW |
| Voltage | 3Ph x 230/400V 50Hz |
| Poids net | 190 kg |
| Dimensions extérieures L x P x H | 740 x 630 x 1350 mm |
| Hauteur vue latérale | 1700 mm |
| Équipement standard | 1 cuve, 1 fouet, 1 palette, 1 crochet |
| Commande de cuve | Mouvement de cuve avec manivelle |
| Garantie indiquée | 2 ans |
Usages et applications
Ce batteur mélangeur professionnel 40 L convient aux préparations de laboratoire en boulangerie, pâtisserie, restauration et CHR. Le fouet est utilisé pour les préparations aérées, la palette pour les mélanges plus souples et le crochet pour les pâtes compatibles avec ce type de batteur. Sa capacité de 40 L en fait un modèle adapté aux professionnels qui doivent travailler des volumes plus importants qu’avec un batteur 20 L.
Bon à savoir avant de choisir
Le SM2-500C est un modèle manuel, sans minuterie, avec alimentation triphasée. Il est donc important de vérifier la compatibilité de l’installation électrique avant achat. L’option de réduction de cuve 20 L peut être utile pour adapter le volume de travail lorsque les quantités varient selon les productions.
Conclusion
Le SM2-500C est un batteur-mélangeur professionnel robuste, complet et adapté aux productions CHR plus importantes. Avec sa capacité de 40 L, ses 3 vitesses, ses accessoires inclus et son alimentation triphasée, il offre une solution fiable pour mélanger, fouetter et préparer efficacement dans un environnement professionnel.
FAQ Batteur-mélangeur professionnel 40 L SM2-500C
Le SM2-500C est-il adapté aux productions professionnelles importantes ?Oui. Sa capacité de 40 L permet de travailler des volumes plus importants qu’un modèle 20 L, pour les besoins de boulangerie, pâtisserie, restauration et CHR.
Quels accessoires sont fournis avec le batteur-mélangeur SM2-500C ?
Le SM2-500C est livré avec 1 cuve, 1 fouet, 1 palette et 1 crochet, ce qui couvre les usages principaux d’un batteur mélangeur professionnel.
Peut-on utiliser une cuve plus petite sur le SM2-500C ?
Oui. Une option de réduction de cuve 20 L avec équipement est indiquée pour ce modèle.
Le changement de vitesse se fait-il pendant le fonctionnement ?
Non. La machine doit être arrêtée pour changer de vitesse, conformément aux données constructeur.
Le SM2-500C fonctionne-t-il en monophasé ?
Non. Le SM2-500C fonctionne en 3Ph x 230/400V 50Hz. Il faut donc prévoir une installation électrique triphasée compatible.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.
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