Vitrine murale réfrigérée viande 0,85 m²

Murale réfrigérée compacte, VULCANO 60 C format 60

Présentation générale

La VULCANO 60 C format 60 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, pensée pour l’exposition de viande préemballée. Sa profondeur de 600 mm et sa longueur réelle de 680 mm avec joues en font un modèle compact, adapté aux commerces alimentaires, boucheries libre-service, supérettes, traiteurs, hôtels ou établissements CHR qui souhaitent créer une zone fraîche claire sans mobiliser un grand linéaire.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce format court permet d’intégrer une vitrine murale réfrigérée professionnelle dans les espaces où chaque mètre compte. La version C travaille sur une température de 0 °C à +2 °C, avec réfrigération ventilée, déflecteur d’air et éclairage LED rose supérieur. La référence V6060CA correspond à une version peinte avec groupe intégré, conçue pour une implantation autonome en point de vente.

Avantages clés

• Format compact avec longueur réelle de 680 mm
• Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
• Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
• 4 étagères réglables avec porte-prix
• Rideau de nuit manuel auto-enroulant
• Version peinte avec groupe intégré

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée convient aux points de vente qui ont besoin d’un meuble mural compact pour présenter des produits frais en libre-service. Elle peut s’intégrer dans un rayon boucherie, une supérette, une épicerie, un espace traiteur ou une zone CHR dédiée aux produits préemballés.

Bon à savoir avant de choisir

Le format 60 est le plus compact de la version VULCANO 60 C. Sa surface d’exposition de 0,85 m² permet de créer une présentation ciblée, tout en conservant un encombrement réduit. Comme ce modèle dispose d’un groupe intégré, l’implantation doit prévoir les conditions nécessaires à un meuble frigorifique autonome, notamment la ventilation et l’accès technique.

Conclusion

La VULCANO 60 C format 60 combine profondeur compacte, froid ventilé et équipement professionnel pour l’exposition de viande préemballée. Elle représente une solution pertinente pour les commerces et professionnels CHR qui recherchent une murale réfrigérée verticale courte, lisible et simple à intégrer.

FAQ Murale réfrigérée compacte, VULCANO 60 C format 60

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.