Armoire réfrigérée positive inox 909,5 L

Armoire positive 1400 TN classe A GN 2/1

Présentation générale

L’armoire réfrigérée professionnelle positive P-AFE14TN-A est pensée pour les cuisines CHR qui veulent conserver un volume important de produits frais dans un équipement sobre, robuste et facile à organiser. Avec ses 909,5 L, sa température de service -2 °C / +8 °C et ses 6 grilles GN 2/1, elle répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires alimentaires qui travaillent avec des volumes réguliers.

Cette version 1400 TN associe une porte pleine inox, un groupe incorporé et un système intérieur à crémaillères et guides. Elle convient particulièrement aux professionnels qui recherchent une armoire froide positive stable, lisible et efficace pour structurer une réserve de produits frais.

Pourquoi ce modèle se distingue

La P-AFE14TN-A se démarque par sa classe énergétique A, tout en conservant les atouts essentiels de la gamme : inox 18/10, froid ventilé, isolation de 60 mm et évaporation automatique des condensats. Le système à crémaillères inox permet de ranger les grilles avec précision et de garder une organisation claire, même dans une cuisine où les rotations sont fréquentes.

Son dégivrage automatique par gaz chaud simplifie l’exploitation au quotidien, tandis que le gaz R290 avec GWP 3 s’inscrit dans une logique de froid professionnel actuel. C’est un modèle à privilégier lorsque la priorité est de combiner capacité, rangement GN 2/1 et maîtrise de la consommation.

Avantages clés

• Armoire réfrigérée positive professionnelle pour produits frais.
• Volume net de 909,5 L, adapté aux besoins CHR importants.
• Classe énergétique A avec consommation annuelle de 521,22 kWh.
• Système à crémaillères inox et guides pour un rangement stable.
• 6 grilles GN 2/1 avec charge maximale de 30 kg par grille.
• Froid ventilé avec dégivrage automatique par gaz chaud.
• Construction inox 18/10, isolation 60 mm et gaz R290.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette armoire froide professionnelle est adaptée à la conservation de produits frais dans les cuisines à forte activité. Elle peut être utilisée en restaurant, hôtellerie, laboratoire de préparation, traiteur ou restauration collective. Son format GN 2/1 et ses 6 grilles permettent d’organiser les matières premières, préparations ou produits finis avec une bonne lisibilité.

Bon à savoir avant de choisir

La P-AFE14TN-A est une version TN positive : elle convient aux produits frais, mais pas au stockage surgelé. Pour une conservation négative, il faut choisir une version BT. Par rapport à une version de classe B, cette référence met davantage l’accent sur la performance énergétique, tout en conservant le même format 1400 et le système à crémaillères.

Conclusion

L’armoire réfrigérée positive P-AFE14TN-A est un choix pertinent pour les professionnels CHR qui veulent une grande capacité, une organisation GN 2/1 claire et une classe énergétique A. Sa conception inox, son froid ventilé et son aménagement à guides en font une solution fiable pour structurer une réserve froide positive.

FAQ Armoire positive 1400 TN classe A GN 2/1 P-AFE14TN-A

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.