Armoire réfrigérée négative inox 769,56 L
| Marque | TECNODOM |
Armoire négative 1200 BT inox à guides 769,56 L
Présentation générale
L’armoire réfrigérée professionnelle négative P-AFE12BT-D s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent une réserve froide basse température de grande capacité, sans passer sur un format trop profond. Avec son volume net de 769,56 L, sa plage de travail -18 °C / -22 °C et ses 6 grilles 530 x 550 mm, elle permet d’organiser les produits surgelés dans un meuble inox robuste et lisible au quotidien.
Cette version 1200 BT est équipée d’un système à crémaillères et guides. Elle convient aux professionnels qui veulent un rangement stable, simple à exploiter et adapté aux rotations régulières en cuisine, laboratoire, hôtellerie, traiteur ou restauration collective.
Pourquoi ce modèle se distingue
La P-AFE12BT-D mise sur une configuration efficace : une armoire négative en inox 18/10, un groupe incorporé, une réfrigération ventilée et un aménagement intérieur à guides. Les 6 paires de guides et les 6 grilles fournies facilitent le classement des produits par service, famille ou préparation, tout en conservant une bonne visibilité sur le stock.
Son dégivrage automatique, son évaporation automatique des condensats et sa résistance de bord de porte accompagnent un usage professionnel régulier. Le gaz R290, avec un GWP de 3, complète cette conception pensée pour les besoins actuels du froid professionnel CHR.
Avantages clés
- Armoire réfrigérée négative professionnelle pour stockage surgelé.
- Volume net de 769,56 L dans un format 1200.
- Système à crémaillères inox et guides pour un rangement stable.
- Température de service -18 °C / -22 °C.
- Réfrigération ventilée avec dégivrage automatique.
- Construction en inox 18/10 et isolation de 60 mm.
- 6 grilles 530 x 550 mm avec charge maximale de 30 kg par grille.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | P-AFE12BT-D |
| Type | Armoire réfrigérée professionnelle négative |
| Modèle | Armoire 1200 BT |
| Système intérieur | Crémaillères et guides |
| Version | Groupe incorporé |
| Porte | Porte en acier inox |
| Température de service | -18 °C / -22 °C |
| Volume net | 769,56 L |
| Classe énergétique | D |
| Consommation annuelle | 3253,98 kWh |
| Classe climatique | 4 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| GWP | 3 |
| Réfrigération | Ventilée |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Puissance électrique | 450 W |
| Alimentation | 230 V 1N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Courant | 3,5 A |
| Matériau | Inox 18/10 |
| Isolation | 60 mm |
| Dotation intérieure | 1 set de crémaillères inox, 6 paires de guides, 6 grilles 530 x 550 mm |
| Charge maximale par grille | 30 kg |
| Fonctions incluses | Arrêt ventilateur, résistance de bord de porte |
| Niveau sonore | 42 dB(A) |
| Pieds | Inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dimensions sans emballage | 1420 x 700 x 2030/2010 mm |
| Dimensions avec emballage | 1450 x 760 x 2090 mm |
| Poids net | 142 kg |
| Poids brut | 175 kg |
Usages et applications
Cette armoire froide professionnelle est adaptée aux établissements qui doivent conserver des produits surgelés en quantité importante : restaurants, hôtels, traiteurs, cuisines centrales, laboratoires alimentaires et collectivités. Son format 1200 permet de disposer d’un volume utile conséquent, tout en conservant une profondeur de 700 mm pratique pour l’intégration en réserve ou en zone de préparation.
Bon à savoir avant de choisir
La P-AFE12BT-D est une version BT, donc destinée à la conservation négative. Pour des produits frais, une armoire TN positive sera plus appropriée. Le système à crémaillères convient aux professionnels qui privilégient une organisation simple, durable et facile à nettoyer. Si vous recherchez une configuration plus modulable par accessoires métier, une version DOM SYSTEM peut être plus adaptée.
Conclusion
L’armoire réfrigérée négative P-AFE12BT-D offre une réponse solide aux besoins de stockage surgelé en CHR. Sa capacité de 769,56 L, sa construction inox, son froid ventilé et son aménagement à guides en font un modèle pertinent pour structurer une réserve froide fiable et bien organisée.
FAQ Armoire négative 1200 BT inox à guides P-AFE12BT-D
Cette armoire est-elle prévue pour les produits surgelés ?Oui. La P-AFE12BT-D fonctionne en basse température, avec une plage de service de -18 °C à -22 °C.
Quelle est la capacité utile de ce modèle 1200 BT ?
Le volume net indiqué est de 769,56 L, avec 6 grilles 530 x 550 mm fournies.
Pourquoi choisir une version à crémaillères et guides ?
Ce système offre un rangement stable et simple à utiliser, adapté aux professionnels qui veulent organiser leurs produits sur grilles avec une bonne lisibilité.
Ce modèle est-il une armoire positive ou négative ?
C’est une armoire négative BT. Elle est destinée au stockage basse température, contrairement aux versions TN prévues pour les produits frais.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
