Armoire réfrigérée négative inox 769,56 L
| Marque | TECNODOM |
Armoire négative 1400 BT à crémaillères GN 2/1
Présentation générale
L’armoire réfrigérée professionnelle négative P-AFE14BT-D est une solution de stockage basse température destinée aux cuisines CHR qui ont besoin d’un grand volume utile et d’une organisation intérieure stable. Avec ses 769,56 L, sa plage de travail -18 °C / -22 °C et ses 6 grilles GN 2/1, elle convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires qui souhaitent structurer leur réserve surgelée dans une armoire inox professionnelle.
Cette version se distingue par son système à crémaillères et guides, adapté aux usages quotidiens où la simplicité de rangement, la stabilité des supports et la facilité d’entretien sont importantes. Elle associe une porte pleine en inox, un groupe incorporé et une réfrigération ventilée pour répondre aux contraintes d’un environnement professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
La P-AFE14BT-D est pensée pour les professionnels qui privilégient une armoire froide négative claire à organiser, robuste et directement exploitable. Les crémaillères inox avec guides permettent de positionner les grilles GN 2/1 de manière ordonnée, tandis que la charge maximale de 30 kg par grille offre une bonne marge pour le stockage de produits surgelés.
Le dégivrage automatique, l’évaporation automatique des condensats et la résistance de bord de porte contribuent à simplifier l’usage quotidien. Son gaz réfrigérant R290 avec GWP 3 permet également d’intégrer un équipement frigorifique plus actuel dans une cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Grande armoire réfrigérée négative pour stockage surgelé en CHR.
- Volume net de 769,56 L avec 6 grilles GN 2/1.
- Système à crémaillères inox et guides pour une organisation stable.
- Température de service -18 °C / -22 °C.
- Réfrigération ventilée avec dégivrage automatique.
- Construction en inox 18/10 et isolation de 60 mm.
- Gaz R290, classe climatique 4 et niveau sonore de 42 dB(A).
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | P-AFE14BT-D |
| Type | Armoire réfrigérée professionnelle négative |
| Modèle | Armoire 1400 BT |
| Système intérieur | Crémaillères et guides |
| Version | Groupe incorporé |
| Porte | Porte pleine en inox |
| Température de service | -18 °C / -22 °C |
| Volume net | 769,56 L |
| Classe énergétique | D |
| Consommation annuelle | 3719,98 kWh |
| Classe climatique | 4 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| GWP | 3 |
| Réfrigération | Ventilée |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Puissance frigorifique | 691 W |
| Puissance électrique | 950 W |
| Alimentation | 230 V 1N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Courant | 4,5 A |
| Matériau | Inox 18/10 |
| Isolation | 60 mm |
| Dotation intérieure | 1 set de crémaillères inox, 6 paires de guides, 6 grilles GN 2/1 |
| Charge maximale par grille | 30 kg |
| Fonctions incluses | Fermo ventola, résistance de bord de porte |
| Niveau sonore | 42 dB(A) |
| Pieds | Inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dimensions sans emballage | 1420 x 790 x 2030 mm |
| Dimensions avec emballage | 1450 x 840 x 2090 mm |
| Poids net | 150 kg |
| Poids brut | 166 kg |
Usages et applications
Cette armoire réfrigérée négative GN 2/1 s’adresse aux professionnels qui doivent conserver des produits surgelés dans une réserve froide bien organisée. Elle peut être utilisée en cuisine de restaurant, en laboratoire de préparation, en hôtellerie, chez un traiteur ou en restauration collective, lorsque le besoin porte sur une capacité importante et une température négative maîtrisée.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version BT négative avec système à crémaillères. Elle est donc à privilégier pour le stockage surgelé entre -18 °C et -22 °C. Si votre priorité est la conservation de produits frais, une version TN positive sera plus adaptée. Le système à crémaillères convient particulièrement aux professionnels qui recherchent un rangement simple, stable et facile à nettoyer.
Conclusion
La P-AFE14BT-D est une armoire froide professionnelle robuste, bien dimensionnée pour les besoins CHR en stockage négatif. Son format 1400, ses grilles GN 2/1, son inox 18/10 et son système à crémaillères en font un choix cohérent pour organiser une réserve surgelée avec efficacité et lisibilité.
FAQ Armoire réfrigérée négative 1400 BT à crémaillères P-AFE14BT-D
Cette armoire convient-elle au stockage de produits surgelés ?Oui. La P-AFE14BT-D est une armoire BT prévue pour une température de service de -18 °C à -22 °C.
Quelle est la différence avec une version DOM SYSTEM ?
Cette version utilise des crémaillères et guides, une solution stable et fixe pour organiser les grilles. Le DOM SYSTEM correspond à une configuration à crochets plus modulable.
Quel format de grilles équipe ce modèle ?
L’armoire est équipée de 6 grilles GN 2/1, avec une charge maximale de 30 kg par grille.
Cette armoire utilise-t-elle un gaz R290 ?
Oui. Le gaz réfrigérant indiqué est le R290, avec un GWP de 3.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
