Armoire réfrigérée négative inox 454,74 L
| Marque | TECNODOM |
Armoire négative 700 BT classe B GN 2/1
Présentation générale
L’armoire réfrigérée professionnelle négative P-AFE07BT-B répond aux besoins des cuisines CHR qui veulent conserver des produits surgelés dans un format vertical efficace, sans passer sur une armoire double porte. Avec son volume net de 454,74 L, sa température de service -18 °C / -22 °C et ses 3 grilles GN 2/1, elle permet de structurer une réserve froide négative avec une bonne lisibilité au quotidien.
Cette version 700 BT associe une porte pleine inox, un groupe incorporé et un système à crémaillères et guides. Elle convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires alimentaires et collectivités qui recherchent une armoire froide professionnelle compacte, robuste et simple à organiser.
Pourquoi ce modèle se distingue
La P-AFE07BT-B se positionne comme une armoire négative 700 L pratique pour les professionnels qui veulent concilier stockage surgelé, encombrement maîtrisé et rangement stable. Les crémaillères inox à 24 trous avec pas de 45 mm permettent d’ajuster les niveaux de grilles selon les produits, les bacs ou les préparations à conserver.
Sa réfrigération ventilée, son dégivrage automatique par gaz chaud et l’évaporation automatique des condensats facilitent l’exploitation en cuisine professionnelle. Sa classe énergétique B, son gaz R290 avec GWP 3 et son isolation de 60 mm en font une référence intéressante dans la famille des armoires 700 BT.
Avantages clés
- Armoire réfrigérée négative professionnelle pour stockage basse température.
- Volume net de 454,74 L dans un format 700 adapté aux espaces CHR.
- Classe énergétique B sur cette version P-AFE07BT-B.
- Système à crémaillères inox et guides pour un rangement stable.
- 3 grilles GN 2/1 avec charge maximale de 30 kg par grille.
- Froid ventilé avec dégivrage automatique par gaz chaud.
- Inox 18/10, gaz R290, classe climatique 4 et niveau sonore de 42 dB(A).
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | P-AFE07BT-B |
| Type | Armoire réfrigérée professionnelle négative |
| Modèle | Armoire 700 BT |
| Système intérieur | Crémaillères et guides |
| Version | Groupe incorporé |
| Porte | Porte pleine en inox |
| Température de service | -18 °C / -22 °C |
| Volume net | 454,74 L |
| Classe énergétique | B |
| Classe climatique | 4 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| GWP | 3 |
| Réfrigération | Ventilée |
| Dégivrage | Automatique par gaz chaud |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Puissance frigorifique | 368 W |
| Puissance électrique | 280 W |
| Alimentation | 230 V 1N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Courant | 1,5 A |
| Matériau | Inox 18/10 |
| Isolation | 60 mm |
| Dotation intérieure | 1 set de crémaillères inox à 24 trous pas 45 mm, 3 paires de guides, 3 grilles GN 2/1 |
| Charge maximale par grille | 30 kg |
| Fonctions incluses | Arrêt ventilateur, résistance de bord de porte |
| Niveau sonore | 42 dB(A) |
| Pieds | Inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dimensions sans emballage | 710 x 809 x 2034/2104 mm |
| Dimensions avec emballage | 760 x 840 x 2090 mm |
| Poids net | 110 kg |
| Poids brut | 150 kg |
Usages et applications
Cette armoire froide professionnelle est adaptée au stockage de produits surgelés dans une cuisine de restaurant, un laboratoire de préparation, une réserve d’hôtel, une activité traiteur ou une restauration collective. Son format GN 2/1 permet d’organiser les produits sur des grilles grand format, tout en conservant une empreinte au sol plus contenue qu’une armoire 1200 ou 1400.
Bon à savoir avant de choisir
La P-AFE07BT-B est une version BT négative : elle est destinée à la conservation entre -18 °C et -22 °C. Pour des produits frais, il faut choisir une armoire TN positive. Son système à crémaillères convient aux professionnels qui recherchent une organisation fixe, stable et facile à nettoyer, plutôt qu’un système intérieur plus modulable de type DOM SYSTEM.
Conclusion
L’armoire réfrigérée négative P-AFE07BT-B offre une solution solide pour organiser une réserve surgelée en CHR. Son format 700, sa classe énergétique B, ses grilles GN 2/1 et sa construction inox en font un modèle pertinent pour les professionnels qui veulent un stockage basse température fiable, compact et bien structuré.
FAQ Armoire négative 700 BT classe B GN 2/1 P-AFE07BT-B
Cette armoire est-elle prévue pour les produits surgelés ?Oui. La P-AFE07BT-B est une armoire BT, prévue pour une température de service de -18 °C à -22 °C.
Quel volume utile offre cette armoire 700 BT ?
Le volume net indiqué est de 454,74 L, avec 3 grilles GN 2/1 fournies.
Quel est l’intérêt de la version classe B ?
Cette référence correspond à une version classée B dans la famille 700 BT, un critère utile lorsque la classe énergétique entre dans le choix du modèle.
Quelle différence avec une armoire positive TN ?
Cette version est négative et destinée aux produits surgelés. Une armoire TN est prévue pour la conservation positive des produits frais.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
