Armoire réfrigérée négative inox 294 L
| Marque | TECNODOM |
Armoire négative 400 BT compacte à guides
Présentation générale
L’armoire réfrigérée professionnelle négative AFE04BT est pensée pour les établissements CHR qui ont besoin d’un stockage basse température fiable dans un format compact. Avec son volume net de 294 L, sa plage de fonctionnement -18 °C / -22 °C et ses 3 grilles 500 x 440 mm, elle permet d’organiser les produits surgelés sans mobiliser l’espace d’une armoire plus grande.
Cette version 400 BT est équipée d’un système à crémaillères et guides. Elle s’adresse aux restaurants, snacks, hôtels, laboratoires de préparation, traiteurs et petites cuisines professionnelles qui recherchent une armoire froide négative en inox, simple à utiliser et adaptée aux contraintes du quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le format 400 est particulièrement intéressant lorsqu’il faut intégrer une armoire négative dans un espace limité. Les crémaillères inox et les 3 paires de guides offrent une organisation claire des grilles, avec une charge maximale de 30 kg par niveau. La porte pleine inox, le groupe incorporé et la réfrigération ventilée permettent une utilisation directe en environnement professionnel.
L’AFE04BT intègre également le dégivrage automatique, l’évaporation automatique des condensats, l’arrêt ventilateur et la résistance de bord de porte. Son isolation de 50 mm, ses pieds inox réglables et son niveau sonore de 42 dB(A) complètent une conception adaptée au froid professionnel CHR.
Avantages clés
- Armoire réfrigérée négative compacte pour produits surgelés.
- Volume net de 294 L, adapté aux espaces CHR limités.
- Température de service -18 °C / -22 °C.
- Système à crémaillères inox et guides pour un rangement stable.
- 3 grilles 500 x 440 mm avec charge maximale de 30 kg par grille.
- Réfrigération ventilée, dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats.
- Construction inox 18/10, gaz R455A et classe climatique 4.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | AFE04BT |
| Type | Armoire réfrigérée professionnelle négative |
| Modèle | Armoire 400 BT |
| Système intérieur | Crémaillères et guides |
| Version | Groupe incorporé |
| Porte | Porte pleine en inox |
| Température de service | -18 °C / -22 °C |
| Volume net | 294 L |
| Consommation annuelle | 2081,55 kWh |
| Classe climatique | 4 |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| GWP | 146 |
| Réfrigération | Ventilée |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Puissance électrique | 770 W |
| Alimentation | 230 V 1N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Courant | 4,14 A |
| Matériau | Inox 18/10 |
| Isolation | 50 mm |
| Dotation intérieure | 1 set de crémaillères inox, 3 paires de guides, 3 grilles 500 x 440 mm |
| Charge maximale par grille | 30 kg |
| Fonctions incluses | Arrêt ventilateur, résistance de bord de porte |
| Niveau sonore | 42 dB(A) |
| Pieds | Inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dimensions sans emballage | 600 x 620 x 1910/1980 mm |
| Dimensions avec emballage | 670 x 670 x 1950 mm |
| Poids net | 84 kg |
| Poids brut | 96 kg |
Usages et applications
Cette armoire froide professionnelle convient au stockage de produits surgelés dans les cuisines où l’encombrement doit rester maîtrisé. Elle peut être utilisée en appoint dans un restaurant, un snack, un laboratoire de préparation, une petite réserve d’hôtel ou chez un traiteur qui souhaite séparer certains produits congelés dans une armoire dédiée.
Bon à savoir avant de choisir
L’AFE04BT est une version BT : elle est donc destinée à la conservation négative entre -18 °C et -22 °C. Pour des produits frais, une version TN positive sera plus adaptée. Son système à crémaillères et guides est intéressant si vous recherchez un rangement fixe, stable et facile à nettoyer dans un format compact.
Conclusion
L’armoire réfrigérée négative AFE04BT offre une solution compacte et professionnelle pour structurer un stockage surgelé en CHR. Son format 400, ses grilles 500 x 440 mm, son inox 18/10 et son froid ventilé en font un choix pertinent lorsque l’espace disponible est limité mais que la conservation basse température reste indispensable.
FAQ Armoire négative 400 BT compacte à guides AFE04BT
Cette armoire est-elle adaptée aux produits surgelés ?Oui. L’AFE04BT est une armoire BT prévue pour une température de service de -18 °C à -22 °C.
Quel est l’intérêt du format 400 ?
Le format 400 permet de disposer d’une armoire négative professionnelle de 294 L dans un encombrement plus réduit qu’un modèle 600, 700 ou double porte.
Quelle organisation intérieure propose cette référence ?
Elle est équipée de crémaillères inox, de 3 paires de guides et de 3 grilles 500 x 440 mm, avec une charge maximale de 30 kg par grille.
Cette armoire convient-elle aux produits frais ?
Non. Cette référence est une version négative BT. Pour la conservation de produits frais, il faut choisir une armoire TN positive.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
