Armoire pâtissière positive 1404 L
| Marque | Coreco |
| Format des plaques (mm) | 600 × 400 |
Armoire pâtisserie réfrigérée APR-1002 1 404 L
Présentation générale
L’armoire pâtisserie réfrigérée APR-1002 est destinée au stockage réfrigéré en boulangerie et pâtisserie. Elle offre une capacité de 1 404 L et fonctionne sur une plage de température de -2 à +8 °C. Son intérieur et son extérieur sont réalisés en acier inoxydable AISI 304, avec un dosseret extérieur en acier galvanisé. L’aménagement intérieur reçoit des rails inox réglables en hauteur, compatibles avec les grilles, plateaux et conteneurs 600 x 400 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec son grand volume intérieur et ses rails réglables, l’APR-1002 facilite l’organisation des supports utilisés quotidiennement dans un laboratoire de pâtisserie ou de boulangerie. La porte à ouverture réversible possède une fermeture automatique et un joint magnétique. Elle reste ouverte au-delà de 90° afin de faciliter les opérations de chargement. L’éclairage intérieur LED améliore également la visibilité lors de la manipulation des produits.
Avantages clés
- Capacité de 1 404 L
- Plage de température de -2 à +8 °C
- Compatible avec supports 600 x 400 mm
- Rails inox réglables en hauteur
- Intérieur et extérieur en inox AISI 304
- Évaporateur à tirage forcé avec revêtement époxy
- Contrôle numérique de la température
- Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | APR-1002 |
| Type | Armoire pâtisserie réfrigérée |
| Capacité | 1 404 L |
| Température | -2 à +8 °C |
| Classe climatique | 5 (40 °C / 40 % HR) |
| Fluide frigorigène | R-290 |
| Puissance frigorifique | 845 W |
| Puissance nominale | 375 W |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Dimensions | 1370 x 850 x 2115-2190 mm |
| Extérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Intérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Dosseret extérieur | Acier galvanisé |
| Supports compatibles | Grilles, plateaux et conteneurs 600 x 400 mm |
| Rails | Acier inoxydable réglable en hauteur |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³ |
| Épaisseur isolation latérale | 75 mm |
| Agent moussant | HFO |
| Contrôle | Numérique |
| Évaporateur | Tirage forcé avec revêtement époxy |
| Unité de condensation | Ventilée |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau |
| Éclairage | LED intérieur 4,32 W |
| Porte | Réversible avec fermeture automatique |
| Serrure | À clé de série |
| Pieds | Inox réglables de 135 à 210 mm |
| Panneau de commande | Relevable |
Usages et applications
L’APR-1002 convient aux laboratoires de pâtisserie et de boulangerie nécessitant un volume important de stockage réfrigéré. Sa compatibilité avec les grilles, plateaux et conteneurs 600 x 400 mm permet de l’intégrer aux équipements couramment utilisés pour organiser les productions et préparations professionnelles.
Bon à savoir avant de choisir
Avant l’installation, il convient de prévoir un emplacement adapté aux dimensions de 1370 x 850 x 2115-2190 mm et une alimentation en 230 V / 50 Hz. Les pieds réglables de 135 à 210 mm permettent d’adapter la hauteur de l’armoire. Le ventilateur de l’évaporateur s’arrête lors de l’ouverture de la porte.
Conclusion
L’APR-1002 associe une capacité de 1 404 L, une température de -2 à +8 °C et un aménagement compatible avec les supports 600 x 400 mm. Sa construction inox, ses rails réglables et son contrôle numérique répondent aux besoins de stockage d’un laboratoire de pâtisserie ou de boulangerie.
FAQ Armoire pâtisserie APR-1002
Quels supports sont compatibles avec l’APR-1002 ?
Elle accepte les grilles, plateaux et conteneurs au format 600 x 400 mm.
Quelle est sa capacité de stockage ?
La capacité indiquée par le constructeur est de 1 404 L.
Quelle est sa plage de température ?
L’armoire fonctionne entre -2 et +8 °C.
La porte peut-elle être inversée ?
Oui. La porte est réversible et dispose d’un système de fermeture automatique.
