Armoire de pousse 2 portillons 600x800 occasion

Présentation générale

L’armoire de pousse PANEM AA48V est destinée aux besoins de fermentation en boulangerie et pâtisserie. Cette armoire de fermentation d’occasion se distingue par sa configuration à 2 portillons et sa capacité de 22 niveaux.

Le modèle accepte des supports aux formats 400 x 600 mm ou 600 x 800 mm. Cette double compatibilité permet de l’intégrer dans différents environnements de production selon les plaques et supports déjà utilisés dans le fournil.

Avec une alimentation en 230 V monophasé et une puissance électrique de 1,1 kW, le modèle AA48V présente des caractéristiques clairement identifiables grâce à sa plaque signalétique.

Pourquoi ce modèle se distingue

La configuration à deux portillons permet d’accéder à une partie de l’enceinte sans ouvrir simultanément toute la façade. Cette conception est particulièrement intéressante dans un environnement de boulangerie où les manipulations de plaques et les différentes étapes de fermentation doivent rester faciles à organiser.

Ses 22 niveaux permettent de répartir plusieurs supports dans l’enceinte. Le groupe frigorifique intégré regroupe par ailleurs l’équipement de froid dans la machine, sans nécessiter de groupe frigorifique déporté.

Avantages clés

• Configuration à 2 portillons pour un accès fractionné à l’enceinte
• 22 niveaux pour l’organisation des supports de fermentation
• Compatibilité avec les formats 400 x 600 mm et 600 x 800 mm
• Alimentation monophasée 230 V
• Groupe frigorifique intégré
• Montage sur roulettes facilitant le déplacement de l’armoire

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette armoire de pousse 600 x 800 mm d’occasion convient aux environnements de boulangerie et pâtisserie utilisant une phase de fermentation dans leur organisation de production. Elle peut recevoir des supports 600 x 800 mm mais également des supports 400 x 600 mm, ce qui constitue un point important lorsque plusieurs formats sont employés dans le laboratoire.

Bon à savoir avant de choisir

Avant l’installation, il est important de tenir compte de ses dimensions de 770 x 1150 x 2220 mm ainsi que de son alimentation 230 V monophasé. La hauteur et la profondeur doivent notamment être comparées aux accès et à l’espace disponible dans le fournil.

Le fluide frigorigène de cet exemplaire n’étant pas identifié dans les données disponibles, aucune référence de fluide ne doit être retenue sans vérification directe de la machine.

Conclusion

La PANEM AA48V associe une capacité de 22 niveaux, deux portillons et une compatibilité avec les formats 400 x 600 mm et 600 x 800 mm. Ses données électriques et dimensionnelles clairement identifiées permettent à l’acheteur professionnel de vérifier précisément son adéquation avec l’installation existante avant intégration dans le laboratoire.

FAQ Armoire de pousse PANEM AA48V

Quels formats de supports sont compatibles avec la PANEM AA48V ?

Le modèle est prévu pour recevoir des supports aux formats 400 x 600 mm ou 600 x 800 mm.

Combien de niveaux possède cette armoire de pousse ?

La PANEM AA48V dispose de 22 niveaux pour l’organisation des supports à l’intérieur de l’enceinte.

Quelle alimentation électrique nécessite la PANEM AA48V ?

Elle fonctionne en 230 V monophasé, 50 Hz, avec une puissance indiquée de 1,1 kW.

Quelles sont les dimensions de cette armoire de fermentation ?

Ses dimensions sont de 770 x 1150 x 2220 mm. Elles doivent être vérifiées par rapport à l’espace disponible et aux accès du laboratoire.

Le fluide frigorigène de cette PANEM AA48V est-il connu ?

Non. Le fluide frigorigène n’est pas identifié dans les données disponibles pour cet exemplaire et doit être contrôlé directement sur la machine avant toute conclusion.