Sauteuse gaz basculante 80 L sur armoire
| Marque | MBM |
Sauteuse gaz MBM MBRG98A – 80 L avec basculement manuel
Présentation générale
La sauteuse gaz MBM MBRG98A de la gamme Magistra Plus 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un équipement de cuisson grande capacité, robuste et adapté aux préparations en volume. Avec une cuve de 80 L, une puissance gaz de 20 kW et un basculement manuel, ce modèle permet de travailler des cuissons en quantité dans un format compact de 800 x 900 x 850 mm. Elle convient aux établissements qui doivent gérer des préparations mijotées, sauces, garnitures, fonds ou cuissons en cuve avec un besoin de vidage maîtrisé.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle MBRG98A se distingue par sa cuve de 790 x 690 x 200 mm, associant un fond en inox AISI 430 et des parois en inox AISI 304. Cette configuration répond aux contraintes d’une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Le basculement manuel par poignée facilite le déchargement des préparations et l’entretien de la cuve après service. La régulation thermostatique permet d’adapter la chauffe selon les besoins de cuisson, tandis que la fermeture étanche et souple contribue à une utilisation plus confortable au quotidien. Le plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 1 mm, s’inscrit dans la conception Magistra Plus 900, avec angles arrondis et finitions pensées pour l’usage en cuisine.
Avantages clés
- Sauteuse gaz basculante de grande capacité
- Cuve de 80 L pour préparations en volume
- Puissance gaz de 20 kW
- Fond de cuve en inox AISI 430
- Parois de cuve en inox AISI 304
- Basculement manuel par poignée
- Régulation thermostatique de la cuisson
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MBRG98A |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Sauteuse gaz basculante |
| Basculement | Manuel |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 80 L |
| Puissance gaz | 20 kW |
| Puissance électrique | 0,02 kW |
| Puissance totale | 20 kW |
| Raccordement | 230V/1N 50Hz |
| Fond de cuve | Inox AISI 430 |
| Parois de cuve | Inox AISI 304 |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Conception | Angles arrondis |
| Fermeture | Étanche et souple |
| Poignée | Grande poignée de lavage |
| Relevage | Manuel par poignée |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions de la cuve | 790 x 690 x 200 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 164 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Cette sauteuse gaz est adaptée aux restaurants, collectivités, hôtels, traiteurs et cuisines de production qui doivent préparer des volumes importants dans une cuve unique. Elle peut être utilisée pour des cuissons mijotées, préparations de garnitures, sauces, bases culinaires ou productions en série nécessitant une cuve de 80 L et un basculement manuel.
Bon à savoir avant de choisir
La MBRG98A doit être choisie lorsque le besoin porte sur une sauteuse gaz de 80 L avec basculement manuel. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 800 x 900 x 850 mm, la puissance gaz de 20 kW et le raccordement 230V/1N 50Hz. Ce modèle appartient à la gamme Magistra Plus 900 et s’intègre dans une ligne profondeur 900 mm.
Conclusion
La MBM MBRG98A est une sauteuse gaz Magistra Plus 900 pensée pour les cuisines CHR qui recherchent une cuve de 80 L, une chauffe gaz de 20 kW et un basculement manuel. Sa construction inox, sa régulation thermostatique, sa cuve de grande capacité et ses détails d’usage en font une solution pertinente pour structurer un poste de cuisson en volume.
FAQ
Quelle est la capacité de la sauteuse MBRG98A ?La capacité indiquée est de 80 L.
Quel est le type de basculement de ce modèle ?
La MBRG98A dispose d’un basculement manuel par poignée.
Quelle est la puissance de cette sauteuse gaz ?
La puissance gaz indiquée est de 20 kW, avec une puissance électrique de 0,02 kW.
Quelles sont les dimensions de la cuve ?
Les dimensions de la cuve sont 790 x 690 x 200 mm.
