Sauteuse électrique 80 L sur armoire

Sauteuse électrique MBM MBRE98A – 80 L monobloc

Présentation générale

La sauteuse électrique MBM MBRE98A de la gamme Magistra Plus 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une cuve de cuisson professionnelle de grande capacité, en version monobloc. Avec une capacité de 80 L, des éléments électriques de 12 kW et un basculement manuel, ce modèle permet de préparer des volumes importants dans un équipement compact de 800 x 900 x 850 mm. Elle convient aux restaurants, collectivités, hôtels, traiteurs et cuisines de production qui doivent travailler des préparations en cuve avec un vidage maîtrisé et une implantation en profondeur 900 mm.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le modèle MBRE98A se distingue par sa conception électrique monobloc et sa cuve de 790 x 690 x 200 mm. Le fond de cuve est indiqué en inox AISI 430, avec des parois de cuve en inox AISI 304. Cette configuration répond aux usages professionnels où la résistance de la cuve, la régularité de chauffe et la facilité de vidage sont essentielles. Le relevage manuel par poignée permet de basculer la cuve pour récupérer les préparations ou faciliter le nettoyage après service. Le plan de travail embouti en inox AISI 304 de 1 mm, la régulation thermostatique de la température, les angles arrondis, la fermeture étanche et souple ainsi que la grande poignée de lavage renforcent l’ergonomie au quotidien.

Avantages clés

• Sauteuse électrique monobloc pour cuisine professionnelle
• Cuve de 80 L pour préparations en volume
• Éléments électriques de 12 kW
• Basculement manuel par poignée
• Fond de cuve en inox AISI 430
• Parois de cuve en inox AISI 304
• Plan de travail inox AISI 304 embouti

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MBRE98A
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 900
Désignation	Sauteuse électrique basculante
Installation	Version monobloc
Énergie	Électrique
Basculement	Manuel
Capacité	80 L
Éléments électriques	12 kW
Puissance totale	12 kW
Raccordement	400V/3N 50Hz
Fond de cuve	Inox AISI 430
Parois de cuve	Inox AISI 304
Plan de travail	Inox AISI 304
Épaisseur du plan	1 mm
Conception du plan	Plan embouti
Régulation	Thermostatique
Relevage	Manuel par poignée
Conception	Angles arrondis
Fermeture	Étanche et souple
Poignée	Grande poignée de lavage
Normes matériaux	CE 1935/2004 et DM 21/03/1973
Dimensions de la cuve	790 x 690 x 200 mm
Dimensions extérieures	800 x 900 x 850 mm
Poids brut	160 kg
Volume	1,1 m³
Sur demande	Alimentation spéciale 230V/3

Usages et applications

Cette sauteuse électrique est adaptée aux cuisines professionnelles qui préparent des volumes importants de garnitures, sauces, bases culinaires, préparations mijotées ou productions en série. Sa capacité de 80 L permet de structurer un poste de cuisson en cuve pour les établissements à rythme soutenu. Le basculement manuel facilite le transfert des préparations après cuisson.

Bon à savoir avant de choisir

La MBRE98A doit être choisie lorsque le besoin porte sur une sauteuse électrique monobloc de 80 L avec basculement manuel. Avant installation, il faut vérifier l’encombrement de 800 x 900 x 850 mm, la puissance totale de 12 kW et le raccordement 400V/3N 50Hz. Une alimentation spéciale 230V/3 est indiquée sur demande.

Conclusion

La MBM MBRE98A est une sauteuse électrique Magistra Plus 900 pensée pour les professionnels CHR qui recherchent une cuve de grande capacité, une chauffe électrique de 12 kW et un basculement manuel. Sa construction inox, son plan embouti, sa régulation thermostatique et sa cuve de 80 L en font une solution cohérente pour organiser un poste de cuisson en volume.

FAQ

Quelle est la capacité de la sauteuse MBRE98A ?
La capacité indiquée est de 80 L.

Quel est le type d’énergie de ce modèle ?
La MBRE98A est une sauteuse électrique avec éléments électriques de 12 kW.

La cuve est-elle basculante ?
Oui, le modèle dispose d’un basculement manuel par poignée.

Quelles sont les dimensions de la cuve ?
Les dimensions de la cuve sont 790 x 690 x 200 mm.