Salamandre Gaz base réglable
| Marque | MBM |
Salamandre gaz SAG660 – base réglable et format compact pour finitions rapides
Présentation générale
La salamandre gaz SAG660 est conçue pour les postes de finition, de gratinage et de remise en température nécessitant un équipement compact et directement exploitable en cuisine. Avec ses dimensions de 75 x 40 x 46 cm, elle s’intègre facilement sur un plan de travail ou dans une zone dédiée aux préparations de dernière minute.
Ce modèle fonctionne au gaz, avec une puissance gaz totale de 5,8 kW. Sa base réglable permet d’adapter la hauteur de travail selon les préparations à gratiner, colorer ou maintenir sous chaleur. La SAG660 répond aux besoins des restaurants, brasseries, snacks et cuisines de production qui souhaitent disposer d’une salamandre gaz simple, compacte et efficace pour les finitions au service.
Pourquoi ce modèle se distingue
La SAG660 se distingue par son format 75 cm et sa profondeur limitée à 40 cm. Cette configuration permet de l’installer dans des espaces où chaque centimètre compte, tout en conservant une largeur confortable pour travailler plusieurs assiettes ou préparations selon l’organisation du poste.
Sa carrosserie en inox satiné facilite l’intégration dans un environnement de cuisine. La grille en acier chromé offre une surface adaptée aux préparations à passer sous chaleur, tandis que le recueille-sauce extractible simplifie la récupération des jus ou résidus après utilisation. La base réglable apporte une souplesse utile pour ajuster la distance entre les aliments et la zone de chauffe.
Avantages clés
- Salamandre gaz compacte adaptée aux postes de finition
- Puissance gaz totale 5,8 kW
- Base réglable pour ajuster la hauteur de travail
- Format 75 cm pour implantation sur poste dédié
- Carrosserie en inox satiné
- Grille en acier chromé
- Recueille-sauce extractible pour entretien facilité
- Profondeur 40 cm pour installation compacte
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SAG660 |
| Désignation | Salamandre gaz |
| Énergie | Gaz |
| Base | Réglable |
| Dimensions extérieures | 75 x 40 x 46 cm |
| Puissance gaz totale | 5,8 kW |
| Carrosserie | Inox satiné |
| Grille | Acier chromé |
| Récupération | Recueille-sauce extractible |
| Largeur | 75 cm |
| Profondeur | 40 cm |
| Hauteur | 46 cm |
| Poids brut | 23 kg |
| Volume | 0,25 m³ |
Usages et applications
La salamandre gaz SAG660 convient aux cuisines qui doivent gratiner, colorer, toaster ou finaliser rapidement des préparations avant l’envoi. Elle peut être utilisée pour les plats gratinés, les finitions de service, les toasts, les préparations chaudes à dorer ou les assiettes nécessitant une chaleur supérieure ciblée.
Son format compact permet de l’installer sur un poste de finition, à proximité de la zone de dressage ou d’envoi. La base réglable facilite l’adaptation à différents volumes de plats, ce qui rend l’équipement pratique pour varier les usages sans changer de matériel.
Bon à savoir avant de choisir
La référence SAG660 correspond à une salamandre gaz à base réglable. Elle doit être choisie en vérifiant l’espace disponible en 75 x 40 cm, la hauteur de 46 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 5,8 kW. Le recueille-sauce extractible est un point utile pour simplifier l’entretien du poste après les services.
Conclusion
La SAG660 est une salamandre gaz compacte, adaptée aux cuisines qui recherchent un équipement de finition simple à intégrer. Sa puissance de 5,8 kW, sa base réglable, sa carrosserie inox satiné et son recueille-sauce extractible en font une solution cohérente pour gratiner, dorer et finaliser les préparations dans un espace maîtrisé.
FAQ Salamandre Gaz base réglable
La SAG660 fonctionne-t-elle au gaz ?Oui. La SAG660 est une salamandre gaz avec une puissance totale indiquée de 5,8 kW.
La hauteur de travail est-elle réglable ?
Oui. Ce modèle est indiqué avec une base réglable, utile pour adapter la distance de chauffe selon les préparations.
Quelles sont les dimensions de la SAG660 ?
Les dimensions extérieures indiquées sont de 75 x 40 x 46 cm.
La salamandre dispose-t-elle d’un élément de récupération ?
Oui. La SAG660 est équipée d’un recueille-sauce extractible.
