Salamandre électrique 76 cm

Salamandre électrique SAE651M : 2 zones de chauffe en 230 V

Présentation générale

La SAE651M est une salamandre électrique MBM conçue pour les postes de finition en cuisine CHR. Elle dispose de 2 zones de chauffage, d’une puissance totale de 2 kW et d’une alimentation 230 V / 1 / 50/60 Hz. Son format de 760 x 400 x 400 mm permet de l’installer sur un plan de travail adapté ou dans une zone d’envoi, afin de gratiner, dorer, réchauffer ponctuellement ou finaliser les préparations avant le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa plaque supérieure mobile et ses éléments chauffants blindés Incoloy inclinables. Cette conception permet d’adapter la hauteur de chauffe selon les préparations et facilite l’accès sous le pont mobile pour le nettoyage. La chauffe possible sur demi-surface est utile lorsque le volume à traiter ne nécessite pas toute la largeur de l’appareil. La construction en acier inoxydable, les gouttières en acier inoxydable et les grilles en acier chromé amovibles apportent une base simple à exploiter au quotidien. Les poignées résistantes à la chaleur, la poignée isolée en aluminium et les grilles avec arrêt de sécurité renforcent l’ergonomie d’usage.

Avantages clés

• Salamandre électrique avec 2 zones de chauffage
• Puissance totale de 2 kW
• Alimentation 230 V / 1 / 50/60 Hz
• Plaque supérieure mobile
• Chauffe possible sur demi-surface
• Éléments chauffants blindés Incoloy inclinables
• Grilles en acier chromé amovibles avec arrêt de sécurité
• Nettoyage facilité sous pont mobile

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SAE651M
Marque	MBM
Catégorie	Salamandre électrique
Énergie	Électrique
Zones de chauffage	2
Puissance totale	2 kW
Alimentation	230 V / 1 / 50/60 Hz
Dimensions extérieures	760 x 400 x 400 mm
Construction	Acier inoxydable
Plaque supérieure	Mobile
Chauffe	Possible sur demi-surface
Éléments chauffants	Blindés Incoloy
Éléments chauffants	Inclinables
Nettoyage	Facilité sous pont mobile
Gouttières	Acier inoxydable
Grilles	Acier chromé amovibles
Poignées	Résistantes à la chaleur
Sécurité grilles	Arrêt de sécurité
Isolation	Thermique
Poignée	Isolée en aluminium
Supports muraux	Sur demande
Poids	23 kg
Volume	0,4 m³

Usages et applications

La SAE651M convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de service qui recherchent une salamandre électrique pour les finitions à la demande. Elle peut être utilisée pour gratiner, dorer, toaster ou finaliser un plat avant l’envoi. Sa chauffe sur demi-surface permet de travailler de petites quantités sans mobiliser toute la largeur de chauffe, ce qui la rend pratique pour les services avec volumes variables.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir la SAE651M, il faut vérifier l’alimentation disponible en 230 V / 1 / 50/60 Hz et l’espace nécessaire pour un appareil de 760 x 400 x 400 mm. Les supports muraux sont indiqués comme disponibles sur demande. Les données disponibles ne précisent pas la plage de température, la minuterie ni les dimensions utiles des grilles.

Conclusion

La SAE651M est une salamandre électrique adaptée aux postes de finition qui nécessitent un appareil compact, mobile en hauteur et simple à exploiter. Ses 2 zones de chauffage, sa puissance de 2 kW, sa chauffe sur demi-surface, ses éléments Incoloy inclinables et ses grilles amovibles avec arrêt de sécurité en font une solution cohérente pour organiser les finitions en cuisine CHR.

FAQ Salamandre électrique

Quelle est la puissance de la SAE651M ?
La puissance totale indiquée est de 2 kW.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 230 V / 1 / 50/60 Hz.

La salamandre peut-elle chauffer sur demi-surface ?
Oui, les données indiquent une chauffe possible sur demi-surface.

Les éléments chauffants sont-ils inclinables ?
Oui, la SAE651M dispose d’éléments chauffants blindés Incoloy inclinables.

Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 760 x 400 x 400 mm.