Salamandre Electrique Base réglable

Salamandre électrique SAE541 – plafond mobile en format 40 cm

Présentation générale

La salamandre électrique SAE541 fait partie des salamandres MBM, dans la famille des produits complémentaires. Elle se présente avec un format compact de 40 x 51 x 50 cm, adapté aux postes qui nécessitent une solution de gratinage, finition ou maintien ponctuel sur une largeur réduite.

Ce modèle fonctionne en alimentation 230V/1 50/60Hz, avec une puissance électrique de 2 kW. La SAE541 est équipée d’un plafond mobile, d’une carrosserie en inox satiné, d’une grille en acier chromé, d’un recueil sauce extractible et d’une résistance en incoloy.

Pourquoi ce modèle se distingue

La SAE541 se distingue par son plafond mobile, qui permet d’adapter la distance entre la source de chaleur et les préparations. Cette configuration est utile pour gérer des opérations de finition où la proximité de chauffe joue un rôle important, notamment pour gratiner, dorer ou réchauffer rapidement une préparation avant service.

Son format de 40 cm permet de l’intégrer sur un espace réduit, sans mobiliser une salamandre plus large. La carrosserie inox satiné apporte une finition sobre, tandis que la grille acier chromé et le recueil sauce extractible facilitent l’organisation du poste. La résistance en incoloy constitue l’élément de chauffe indiqué pour cette référence.

Avantages clés

• Salamandre électrique compacte en largeur 40 cm
• Plafond mobile pour ajuster la hauteur de chauffe
• Puissance 2 kW avec alimentation 230V/1 50/60Hz
• Carrosserie en inox satiné
• Grille en acier chromé
• Recueil sauce extractible
• Résistance en incoloy
• Kit support mural compatible 9003

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SAE541
Famille	Salamandres
Type	Salamandre électrique
Énergie	Électrique
Dimensions extérieures	40 x 51 x 50 cm
Puissance électrique	2 kW
Alimentation	230V/1 50/60Hz
Réglage	Plafond mobile
Carrosserie	Inox satiné
Grille	Acier chromé
Recueil sauce	Extractible
Résistance	Incoloy
Poids brut	51 kg
Volume	0,33 m³
Accessoire compatible	Kit support mural 9003

Usages et applications

La salamandre électrique SAE541 convient aux cuisines de restauration, snacks, hôtels, brasseries ou postes de finition qui ont besoin d’un appareil compact pour gratiner, dorer, réchauffer ou finaliser certaines préparations avant envoi. Son plafond mobile permet d’ajuster la distance de chauffe selon le plat travaillé.

Grâce à son alimentation en 230V/1 50/60Hz, elle s’intègre facilement dans les postes où une puissance de 2 kW suffit. Sa largeur de 40 cm est adaptée aux implantations où l’espace disponible reste limité, tout en conservant une hauteur de travail propre à une salamandre à plafond mobile.

Bon à savoir avant de choisir

La référence SAE541 correspond à une salamandre électrique avec plafond mobile. Elle ne doit pas être confondue avec les modèles à base réglable ou avec les versions de largeur supérieure. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 51 cm, la hauteur de 50 cm et l’alimentation électrique 230V/1 50/60Hz. Le kit support mural 9003 est indiqué comme compatible avec cette référence.

Conclusion

La SAE541 est une salamandre électrique compacte, pensée pour les postes de finition qui recherchent un appareil simple à intégrer, avec plafond mobile et alimentation monophasée. Sa puissance de 2 kW, sa carrosserie inox satiné, sa grille acier chromé et son recueil sauce extractible en font une solution cohérente pour les opérations de gratinage, de dorure et de finition en cuisine.

FAQ Salamandre Electrique Base réglable

La SAE541 est-elle une salamandre électrique ?
Oui. La SAE541 est une salamandre électrique avec une puissance de 2 kW.

Quelle alimentation prévoir pour la SAE541 ?
La SAE541 fonctionne en 230V/1 50/60Hz.

La SAE541 dispose-t-elle d’un plafond mobile ?
Oui. Cette référence est indiquée avec plafond mobile.

Quel support mural est compatible avec la SAE541 ?
Le kit support mural 9003 est indiqué pour les modèles SAE541, SAE561 et SAE581.