Réchaud électrique stockpot 1 plaque 5 kW

Réchaud électrique EFP01 : plaque fonte 400 x 400 mm pour marmites

Présentation générale

Le EFP01 est un réchaud électrique 1 zone MBM, conçu pour les postes de cuisson qui nécessitent une plaque fonte large et stable. Sa plaque de 400 x 400 mm permet de recevoir de grandes casseroles ou des marmites, avec une puissance totale de 5 kW. Son format de 580 x 580 x 520 mm offre une implantation compacte pour un équipement destiné aux préparations en volume, aux mijotages, aux sauces ou aux cuissons longues.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa plaque fonte carrée de grande dimension, plus adaptée aux grands récipients qu’une petite plaque de cuisson classique. Le commutateur de plaque à 4 positions permet d’ajuster le niveau de chauffe selon le besoin de préparation. Le voyant de fonctionnement apporte une lecture simple de l’état de l’appareil, tandis que le contrôle de surchauffe constitue un point de sécurité important sur un poste électrique amené à travailler avec des charges importantes. L’alimentation 400 V / 3N / 50 Hz doit être vérifiée avant installation.

Avantages clés

• Réchaud électrique 1 zone pour grandes casseroles et marmites
• Plaque fonte de 400 x 400 mm
• Puissance totale de 5 kW
• Alimentation 400 V / 3N / 50 Hz
• Commutateur de plaque à 4 positions
• Voyant de fonctionnement de la plaque
• Contrôle de surchauffe intégré
• Format compact de 580 x 580 x 520 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	EFP01
Marque	MBM
Catégorie	Réchaud électrique
Désignation	Stockpot stove électrique
Énergie	Électrique
Capacité	1 plaque
Plaque	Fonte
Dimensions plaque	400 x 400 mm
Puissance totale	5 kW
Alimentation	400 V / 3N / 50 Hz
Commande	Commutateur plaque 4 positions
Voyant	Fonctionnement de la plaque
Sécurité	Contrôle de surchauffe
Usage récipient	Grandes casseroles et marmites
Dimensions extérieures	580 x 580 x 520 mm
Poids net	30 kg
Volume	0,28 m³
Origine	Italie

Usages et applications

Le EFP01 convient aux cuisines CHR qui ont besoin d’un poste électrique dédié aux grands récipients. Il peut servir pour les marmites, grandes casseroles, sauces, fonds, bouillons ou préparations nécessitant une chauffe stable sur une plaque fonte. Son format indépendant permet de l’utiliser comme poste complémentaire lorsque la ligne de cuisson principale est déjà sollicitée.

Bon à savoir avant de choisir

Le EFP01 nécessite une alimentation 400 V / 3N / 50 Hz. Avant installation, il faut donc vérifier la compatibilité électrique, l’emplacement disponible et la stabilité du poste. Sa plaque fonte de 400 x 400 mm est pensée pour de grands récipients, mais les données disponibles ne précisent pas de capacité maximale de charge ni de diamètre de récipient recommandé.

Conclusion

Le EFP01 est un réchaud électrique simple et robuste dans son approche, destiné aux cuisines qui recherchent une plaque fonte large pour marmites et grandes casseroles. Sa puissance de 5 kW, son commutateur 4 positions, son voyant de fonctionnement et son contrôle de surchauffe en font une solution cohérente pour compléter un poste de cuisson CHR.

FAQ Réchaud électrique EFP01

Quelle est la puissance du EFP01 ?
La puissance totale indiquée est de 5 kW.

Quelle est la dimension de la plaque fonte ?
La plaque fonte mesure 400 x 400 mm.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50 Hz.

Ce réchaud convient-il aux grandes marmites ?
Oui, les données indiquent un format prévu pour grandes casseroles et marmites.

Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 580 x 580 x 520 mm.