Plaque gaz rainurée 380 x 720 mm
| Marque | MBM |
Plaque gaz rainurée MFTG94AR MAGISTRA PLUS 900 – cuisson marquée sur baie libre
Présentation générale
La plaque gaz rainurée MFTG94AR appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 900. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec un format de 40 x 90 x 85 cm. Cette configuration permet d’intégrer une plaque à snack gaz dans une ligne de cuisson 900, tout en conservant une largeur compacte et un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson rainurée de 38 x 72 x 1,5 cm. Il fonctionne avec 1 brûleur gaz de 8 kW. La MFTG94AR est destinée aux cuissons de contact nécessitant un marquage des aliments, avec une surface rainurée adaptée aux préparations snackées, aux pièces à griller et aux produits servis directement après cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTG94AR se distingue par son format de 40 cm associé à la profondeur MAGISTRA PLUS 900. Elle permet d’ajouter un poste de cuisson gaz spécialisé dans une ligne existante, sans mobiliser un module plus large. Sa surface de 38 x 72 cm offre une zone de cuisson allongée, utile pour organiser les préparations sur une plaque rainurée tout en gardant une implantation compacte.
La conception met aussi l’accent sur la robustesse et la gestion des jus de cuisson. La plaque de 15 mm d’épaisseur est complétée par un plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm et un rebord anti-projection en acier inox AISI 304 de 3 mm, soudé à la plaque. La surface légèrement pentée dirige les jus vers un tiroir amovible en inox, ce qui facilite l’organisation du nettoyage en fin de service.
Avantages clés
- Plaque gaz rainurée pour cuissons de contact avec marquage
- Version monobloc sur baie libre pour ligne MAGISTRA PLUS 900
- Surface de cuisson 38 x 72 x 1,5 cm
- Brûleur gaz de 8 kW
- Plaque de 15 mm d’épaisseur
- Régulation thermostatique de la température
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTG94AR |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 900 |
| Désignation | Plaque gaz rainurée |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 38 x 72 x 1,5 cm |
| Plaque de cuisson | Rainurée |
| Brûleur | 1 x 8 kW |
| Puissance gaz totale | 8 kW |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Acier inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Fixation du rebord | Soudé à la plaque |
| Évacuation des jus | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Poids brut | 82 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz rainurée MFTG94AR convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une surface de cuisson directe avec marquage dans une ligne MAGISTRA PLUS 900. Sa plaque rainurée permet de travailler des viandes, poissons, légumes ou produits snackés lorsque le rendu marqué est recherché.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et s’intègre dans une ligne de profondeur 90 cm. Elle convient aux installations qui veulent ajouter une plaque gaz rainurée sans intégrer de four sous le poste.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MFTG94AR correspond à une plaque gaz rainurée sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions lisses, chromées, électriques ou top à poser de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 90 cm, ainsi que l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 8 kW.
Conclusion
La MFTG94AR MAGISTRA PLUS 900 est une plaque gaz rainurée compacte, conçue pour compléter une ligne de cuisson 900 avec un poste de cuisson marqué. Sa surface de 38 x 72 cm, son brûleur de 8 kW, sa plaque de 15 mm et son tiroir amovible en inox en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snack gaz rainurée sur baie libre.
FAQ
La MFTG94AR est-elle une version sur baie libre ?Oui. La MFTG94AR est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm.
Quelle est la surface de cuisson de la MFTG94AR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 38 x 72 x 1,5 cm.
Quelle est la puissance gaz de ce modèle ?
La puissance gaz totale est de 8 kW, avec 1 brûleur gaz.
Cette référence est-elle lisse ou chromée ?
Non. La MFTG94AR correspond à une plaque gaz rainurée, sans finition chromée indiquée pour ce modèle.
