Plaque magistra 700 simple lisse/gaz chromée
| Marque | MBM |
Plaque gaz lisse chromée FTBG74TLC : cuisson de contact en DOMINA PRO 700
Présentation générale
La FTBG74TLC est une plaque lisse chromée gaz MBM de la gamme DOMINA PRO 700, conçue en version top à poser. Elle permet d’ajouter une zone de cuisson de contact compacte dans une ligne de profondeur 700 ou sur un support adapté. Avec sa surface lisse chromée de 330 x 540 mm, sa plaque en acier doux chromée de 15 mm d’épaisseur et sa puissance gaz totale de 7 kW, ce modèle répond aux besoins des cuisines CHR qui recherchent une plaque gaz précise, régulière et simple à intégrer.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa surface lisse chromée, adaptée aux cuissons de contact sans marquage rainuré. Elle convient aux préparations qui demandent une surface plane et régulière : œufs, légumes, garnitures, viandes fines, produits de snacking ou préparations délicates. Le chrome est indiqué comme limitant la dissipation thermique et facilitant le nettoyage, deux points utiles pour un poste soumis à des utilisations répétées. Le tiroir à graisses inox amovible de 2 L permet de récupérer les résidus de cuisson, tandis que l’indice de protection IPX5 constitue une donnée importante pour l’intégration en environnement de cuisine.
Avantages clés
- Plaque lisse chromée gaz en version top à poser
- Surface de cuisson lisse chromée de 330 x 540 mm
- Puissance gaz totale de 7 kW
- Plaque acier doux chromée de 15 mm d’épaisseur
- Chrome limitant la dissipation thermique
- Finition chromée facilitant le nettoyage
- Tiroir graisses inox amovible de 2 L
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG74TLC |
| Marque | MBM |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Plaque lisse chromée gaz |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 1 brûleur |
| Puissance gaz totale | 7 kW |
| Brûleur | 1 x 7 kW |
| Surface de cuisson | Lisse chromée |
| Dimensions plan | 330 x 540 mm |
| Plaque | Acier doux chromée |
| Épaisseur plaque | 15 mm |
| Graisses | Tiroir inox amovible 2 L |
| Finition | Chrome limitant la dissipation thermique |
| Nettoyage | Facilité par finition chromée |
| Indice de protection | IPX5 |
| Option | Bouchon téflon |
| Accessoire | Grattoir à double lame |
| Accessoire | Tiroir lavage FTBE/G |
| Accessoire | Rebord anti-projection 400 |
| Dimensions extérieures | 400 x 730 x 250 mm |
| Poids | 43 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Usages et applications
La FTBG74TLC convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent intégrer une plaque gaz lisse dans un espace réduit. Sa surface chromée est adaptée aux cuissons de contact sans traces de grill, pour travailler des produits de snacking, des garnitures, des légumes, des œufs ou des pièces fines à saisir. Sa largeur de 400 mm facilite son association avec d’autres modules DOMINA PRO 700.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBG74TLC est une version top à poser : il faut donc prévoir un support adapté et vérifier l’installation gaz disponible. Sa surface lisse chromée se distingue d’une plaque rainurée : elle privilégie une cuisson régulière sans marquage. Pour un rendu grillé visible, une surface rainurée sera plus appropriée. Les données disponibles ne précisent pas la consommation gaz, le raccordement gaz ni la plage de température.
Conclusion
La FTBG74TLC est une plaque gaz lisse chromée compacte, pensée pour compléter une ligne DOMINA PRO 700 avec une zone de cuisson de contact régulière. Sa puissance de 7 kW, sa plaque chromée de 15 mm, son tiroir à graisses de 2 L, son indice IPX5 et ses accessoires indiqués en font une solution cohérente pour structurer un poste gaz à poser en cuisine CHR.
FAQ Plaque gaz lisse chroméeC
Quelle est la puissance gaz de la FTBG74TLC ?La puissance gaz totale indiquée est de 7 kW, avec 1 brûleur de 7 kW.
La plaque est-elle lisse ou rainurée ?
La FTBG74TLC dispose d’une surface de cuisson lisse chromée, adaptée aux cuissons de contact sans marquage rainuré.
Quelle est la dimension du plan de cuisson ?
Le plan de cuisson indiqué mesure 330 x 540 mm.
Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les graisses sont récupérées dans un tiroir inox amovible de 2 L.
Quels accessoires sont indiqués pour ce modèle ?
Les accessoires indiqués sont le grattoir à double lame, le tiroir lavage FTBE/G et le rebord anti-projection 400.
