Plaque magistra 700 rinurée gaz en acier
| Marque | MBM |
Plaque gaz rainurée FTBG77TR DOMINA PRO 700 – cuisson marquée en version top 70 cm
Présentation générale
La plaque gaz rainurée FTBG77TR appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker gaz double dans une composition de cuisson modulaire, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson rainurée de 63 x 54 cm. Il fonctionne avec 2 brûleurs gaz, pour une puissance gaz totale de 14 kW. La FTBG77TR est adaptée aux cuissons de contact nécessitant un marquage des aliments, avec une surface rainurée pleine largeur.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG77TR se distingue par sa largeur de 70 cm et sa surface entièrement rainurée. Elle offre une zone de cuisson plus large qu’un module compact, tout en conservant la profondeur DOMINA PRO 700. Cette configuration permet de travailler plusieurs préparations en parallèle sur une surface nervurée, avec un rendu marqué sur les produits grillés ou snackés.
La gamme de plaques grillades DOMINA PRO 700 est équipée d’une régulation thermostatique de la température. Pour les versions gaz, la plage indiquée va de 145 °C à 290 °C. Les plaques de cuisson intégrées et soudées dans le plan, le nombre limité de vis, le fond amovible, la cheminée sans vis démontable, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent l’entretien et l’accès technique.
Avantages clés
- Plaque gaz rainurée pour cuissons de contact avec marquage
- Surface de cuisson 63 x 54 cm en format 70 cm
- Puissance gaz totale 14 kW avec 2 brûleurs
- Version top à poser pour composition DOMINA PRO 700
- Température gaz de 145 °C à 290 °C
- Régulation thermostatique de la température
- Plaque intégrée et soudée dans le plan
- Pare-éclaboussures amovible disponible en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG77TR |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque gaz rainurée |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 25 cm |
| Surface de cuisson | 63 x 54 cm |
| Plaque de cuisson | Rainurée |
| Brûleurs gaz | 2 brûleurs |
| Puissance gaz totale | 14 kW |
| Température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Épaisseur 1,5 mm |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Nettoyabilité | Plaque intégrée dans le plan |
| Fixation de plaque | Plaque soudée dans le plan |
| Option | Pare-éclaboussures amovible |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis démontable |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 75 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz rainurée FTBG77TR convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une surface de cuisson directe avec marquage dans une ligne DOMINA PRO 700. Sa plaque rainurée permet de travailler des viandes, poissons, légumes ou produits snackés lorsque le rendu marqué est recherché.
La version top à poser facilite l’intégration sur un support adapté. La largeur de 70 cm permet de disposer d’une surface de cuisson plus confortable qu’un module demi-format, tout en conservant la profondeur de gamme 73 cm.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG77TR correspond à une plaque gaz rainurée en version top à poser. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 70 x 73 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 14 kW. Le pare-éclaboussures amovible est indiqué comme option.
Conclusion
La FTBG77TR DOMINA PRO 700 est une plaque gaz rainurée de 70 cm, conçue pour créer un poste de cuisson marqué dans une composition modulaire. Sa surface de 63 x 54 cm, ses 2 brûleurs gaz, sa puissance totale de 14 kW et sa version top à poser en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz rainurée en profondeur 700.
FAQ Plaque magistra 700 rinurée gaz en acier
La FTBG77TR est-elle une plaque rainurée ?Oui. La FTBG77TR correspond à une plaque gaz rainurée, conçue pour le marquage des aliments.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG77TR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 63 x 54 cm.
Quelle est la puissance gaz totale de ce modèle ?
La puissance gaz totale est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz.
Cette référence est-elle une version sur baie libre ?
Non. La FTBG77TR est une version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm.
