Plaque gaz lisse 780x720 mm sur baie
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz lisse MBM MFTG98AL Magistra Plus 900 – grande surface sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade gaz lisse MBM MFTG98AL fait partie de la gamme Magistra Plus 900. Elle est destinée aux cuisines CHR qui recherchent une plaque de cuisson gaz en version monobloc sur baie libre, avec une surface de travail large et régulière. Sa plaque lisse offre une surface de cuisson de 780 x 720 x 15 mm, adaptée aux cuissons de contact sur plaque plane. Avec ses dimensions extérieures de 800 x 900 x 850 mm, ce modèle s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm, tout en apportant un poste grillade complet et autonome.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTG98AL se distingue par sa conception gaz, sa plaque lisse de grande largeur et ses 2 brûleurs indépendants. Sa puissance totale de 16 kW permet d’exploiter une grande surface de cuisson en environnement professionnel. La gamme Magistra Plus 900 indique une régulation thermostatique de la température, utile pour ajuster la chauffe selon les préparations. Le plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm, le rebord anti-projection inox AISI 304 épaisseur 3 mm, la plaque légèrement pentée et le tiroir amovible en inox contribuent à une utilisation claire, propre et structurée au quotidien.
Avantages clés
- Plaque grillade gaz lisse pour cuissons sur surface plane
- Surface de cuisson 780 x 720 x 15 mm
- Puissance gaz totale de 16 kW avec 2 brûleurs
- Brûleurs indépendants pour organiser la chauffe
- Plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus de cuisson
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus de cuisson
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTG98AL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Plaque gaz lisse |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Lisse |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 780 x 720 x 15 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Nombre de brûleurs | 2 brûleurs |
| Puissance totale | 16 kW |
| Régulation | Régulation thermostatique de la température |
| Plan de travail | Inox AISI 304 embouti, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Conception de plaque | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Brûleurs | Brûleurs indépendants |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Poids brut | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz lisse convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui souhaitent créer un poste de cuisson de contact sur surface plane. Sa grande plaque de 780 x 720 mm permet de travailler plusieurs préparations sur un même équipement, tout en conservant une surface simple à lire et à organiser. La version sur baie libre permet d’intégrer directement l’appareil dans une ligne Magistra Plus 900.
Bon à savoir avant de choisir
La MFTG98AL est une plaque gaz lisse, non rainurée et non chromée. Elle doit donc être choisie lorsque le besoin principal porte sur une surface de cuisson plane. Pour un marquage plus prononcé ou une finition chromée, il faut sélectionner une autre référence de la même famille. Son format monobloc sur baie libre nécessite de prévoir l’emplacement correspondant à une largeur de 800 mm et une profondeur de 900 mm.
Conclusion
La MBM MFTG98AL est une plaque grillade gaz lisse Magistra Plus 900 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une grande surface de cuisson, une puissance de 16 kW et une construction orientée usage quotidien. Sa plaque de 15 mm, son plan inox AISI 304, ses brûleurs indépendants et son tiroir amovible en inox en font une solution cohérente pour structurer un poste grillade gaz sur baie libre.
FAQ
La MFTG98AL est-elle lisse ou rainurée ?La MFTG98AL est une plaque grillade gaz lisse.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 780 x 720 x 15 mm.
Quelle est la puissance gaz de la MFTG98AL ?
La puissance totale indiquée est de 16 kW, avec 2 brûleurs.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La MFTG98AL est une version monobloc sur baie libre.
