Plaque lisse gaz sur baie libre magristra plus 700
| Marque | MBM |
Plaque lisse gaz MFTG74AL : cuisson de contact sur baie libre
Présentation générale
La MFTG74AL est une plaque lisse gaz MBM de la gamme MAGISTRA PLUS 700, conçue en version monobloc sur baie libre. Elle permet d’intégrer une zone de cuisson de contact directement dans une ligne de cuisson profondeur 700, avec une structure basse complète. Sa surface utile de 350 x 570 mm, sa plaque acier lisse de 15 mm d’épaisseur et sa puissance gaz totale de 5,5 kW en font un module compact pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque gaz simple à exploiter, sans surface rainurée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration sur baie libre, plus intégrée qu’une version top à poser. La surface acier lisse convient aux cuissons de contact sans marquage, ce qui la rend adaptée aux préparations nécessitant un appui régulier sur la plaque. Sa largeur de 400 mm permet d’ajouter un poste spécialisé dans une ligne MAGISTRA PLUS 700 sans mobiliser une grande longueur de cuisson. Le plan de travail en inox AISI 18/10, l’épaisseur de plan de 1 mm, le tiroir à graisses inox amovible de 2 L et la régulation de température thermostatée apportent une base technique claire pour organiser le poste au quotidien.
Avantages clés
- Plaque lisse gaz sur baie libre
- Surface utile de 350 x 570 mm
- Puissance gaz totale de 5,5 kW
- Plaque acier lisse de 15 mm d’épaisseur
- Régulation de température thermostatée
- Plan de travail inox AISI 18/10
- Tiroir graisses inox amovible de 2 L
- Format monobloc hauteur 850 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTG74AL |
| Marque | MBM |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Plaque lisse gaz |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 1 brûleur |
| Puissance gaz totale | 5,5 kW |
| Surface utile | 350 x 570 mm |
| Surface utile | Acier |
| Type de surface | Lisse |
| Plaque | Acier lisse |
| Épaisseur plaque | 15 mm |
| Plan de travail | Inox AISI 18/10 |
| Épaisseur plan | 1 mm |
| Graisses | Tiroir inox amovible 2 L |
| Régulation | Température thermostatée |
| Largeur | 400 mm |
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 850 mm |
| Dimensions extérieures | 400 x 714 x 850 mm |
| Poids net | 63 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
| Origine | Italie |
Usages et applications
La MFTG74AL convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent intégrer une plaque gaz lisse dans une ligne MAGISTRA PLUS 700. Elle peut être utilisée pour les cuissons de contact sans traces de grill : œufs, légumes, garnitures, viandes fines, produits de snacking ou préparations à saisir sur une surface plane. Sa version sur baie libre permet de créer un poste autonome dans la ligne, sans meuble support séparé.
Bon à savoir avant de choisir
La MFTG74AL fonctionne au gaz et doit être intégrée dans une installation compatible. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en profondeur 714 mm, la largeur de 400 mm et l’intégration d’un équipement monobloc de 850 mm de hauteur. Sa surface lisse se distingue d’une plaque rainurée : elle privilégie une cuisson régulière sans marquage. Les données disponibles ne précisent pas la consommation gaz ni le raccordement gaz.
Conclusion
La MFTG74AL est une plaque lisse gaz sur baie libre, conçue pour structurer un poste de cuisson de contact dans une ligne MAGISTRA PLUS 700. Sa surface utile de 350 x 570 mm, sa plaque acier de 15 mm, sa puissance de 5,5 kW, son tiroir à graisses de 2 L et son format monobloc en font une solution cohérente pour une cuisine CHR recherchant un module gaz compact et intégré.
FAQ Plaque lisse gaz
Quelle est la puissance gaz de la MFTG74AL ?La puissance gaz totale indiquée est de 5,5 kW.
Quelle est la surface utile de cuisson ?
La surface utile indiquée est de 350 x 570 mm.
La plaque est-elle lisse ou rainurée ?
La MFTG74AL dispose d’une plaque acier lisse de 15 mm d’épaisseur.
Comment les graisses sont-elles récupérées ?
Les graisses sont récupérées dans un tiroir inox amovible de 2 L.
Quelle est la différence avec une version top à poser ?
La MFTG74AL est une version monobloc sur baie libre, avec une hauteur totale de 850 mm.
