Plaque électrique lisse 780x720 mm
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique lisse Magistra Plus 900 – grande surface de cuisson 780 x 720 mm
Présentation générale
La plaque grillade électrique MFTE98AL de la gamme MBM Magistra Plus 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque lisse de grande largeur, intégrable dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm. En version monobloc sur baie libre, elle offre une surface de cuisson de 780 x 720 x 15 mm, adaptée aux postes où la cuisson de contact doit rester régulière, lisible et bien organisée. Son alimentation électrique et ses 2 éléments chauffants permettent de structurer un poste grill sans recours au gaz.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son format de 800 x 900 x 850 mm et sa puissance totale de 12 kW. La plaque lisse convient aux cuissons homogènes sur toute la surface, notamment lorsque l’objectif est de saisir, chauffer ou cuire des produits sans marquage rainuré. La conception Magistra Plus 900 met également l’accent sur la robustesse du poste : plan de travail embouti en inox AISI 304, épaisseur 1 mm, plaque de 15 mm, dosseret en inox AISI 304 de 3 mm et grand bac de récupération en acier inox.
Avantages clés
- Grande surface lisse de 780 x 720 mm pour organiser plusieurs cuissons sur un même poste
- Alimentation électrique avec 2 éléments chauffants indépendants
- Plaque de cuisson épaisseur 15 mm
- Régulation thermostatique pour ajuster la chauffe selon les préparations
- Plaque inclinée et grand bac de récupération en inox
- Dosseret soudé en inox AISI 304, épaisseur 3 mm
- Monobloc sur baie libre pour intégration dans une ligne Magistra Plus 900
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTE98AL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Plaque grillade électrique lisse |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Lisse |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 780 x 720 x 15 mm |
| Éléments électriques | 2 |
| Puissance totale | 12 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50Hz |
| Plan de travail | Inox AISI 304 embouti, épaisseur 1 mm |
| Dosseret | Inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Commande de chauffe | Régulation thermostatique |
| Conception | Plaque inclinée, dosseret soudé, grand bac de récupération en inox |
| Poids brut | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 |
Usages et applications
La MFTE98AL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et établissements de restauration qui souhaitent disposer d’une plaque snack électrique lisse de grande largeur. Elle peut être utilisée pour les cuissons de contact régulières : viandes, poissons, légumes, œufs, garnitures, préparations snackées ou remises en température. Sa surface lisse est particulièrement adaptée lorsque l’on recherche une cuisson uniforme plutôt qu’un marquage de gril.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version monobloc sur baie libre, et non un module top à poser. Elle s’adresse donc aux configurations de cuisine intégrées autour de la gamme Magistra Plus 900. La plaque est uniquement lisse : si le besoin porte sur un marquage rainuré ou une combinaison lisse/rainurée, il faut choisir une autre finition de la même famille. Le raccordement électrique 400V/3N 50Hz doit être vérifié avant l’installation.
Conclusion
La MBM MFTE98AL est une plaque grillade électrique lisse adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une grande surface de cuisson, une construction inox et une intégration en ligne Magistra Plus 900. Sa puissance de 12 kW, sa plaque de 15 mm et ses 2 éléments électriques en font une solution cohérente pour créer un poste snack ou grill électrique clair, durable et facile à exploiter.
FAQ Plaque électrique lisse 780x720 mm
La MFTE98AL est-elle lisse ou rainurée ?La MFTE98AL est une plaque électrique lisse. Elle n’est pas indiquée comme rainurée ni mixte.
Quelle est la surface de cuisson de cette plaque grillade ?
La surface de cuisson indiquée est de 780 x 720 x 15 mm.
Ce modèle fonctionne-t-il au gaz ?
Non. La MFTE98AL est une plaque grillade électrique avec raccordement 400V/3N 50Hz.
La MFTE98AL est-elle une version à poser ?
Non. Il s’agit d’un monobloc sur baie libre, prévu pour une ligne Magistra Plus 900.
