Plaque électrique lisse chromée 780x720 mm
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique lisse chromée MBM FTBE98ALC – Domina Pro 900
Présentation générale
La plaque grillade électrique MBM FTBE98ALC de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson lisse chromée, puissante et facile à intégrer dans une ligne professionnelle profondeur 900 mm. Cette version monobloc sur baie libre offre une surface de cuisson de 700 x 690 x 15 mm, avec 2 éléments électriques et une puissance totale de 14 kW. Son format de 800 x 900 x 850 mm permet de structurer un poste grillade électrique adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FTBE98ALC se distingue par sa plaque lisse chromée, adaptée aux cuissons de contact sur surface plane. Cette configuration convient aux préparations qui demandent une surface régulière, sans rainurage, pour saisir, cuire ou remettre en température différents produits. La régulation électrique de 75 °C à 290 °C permet d’ajuster la chauffe selon le rythme du service. La plaque encastrée dans le plan favorise une zone de travail plus nette et contribue à la nettoyabilité du poste. La conception Domina Pro 900 met également en avant des surfaces sans obstacles, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque grillade électrique lisse chromée sur baie libre
- Surface de cuisson 700 x 690 x 15 mm
- Puissance totale de 14 kW
- 2 éléments électriques
- Régulation électrique de 75 °C à 290 °C
- Plaque encastrée dans le plan pour faciliter le nettoyage
- Conception Domina Pro 900 avec accès technique facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE98ALC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque électrique lisse chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Surface de cuisson | 700 x 690 x 15 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Éléments chauffants | 2 éléments électriques |
| Puissance totale | 14 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Régulation | Électrique, de 75 °C à 290 °C |
| Performance indiquée | Uniformité de température et contrôle précis |
| Conception de plaque | Plaque encastrée dans le plan |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Options indiquées | Rebord anti-projection amovible, bouchon téflon, grattoir double lame |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique convient aux établissements CHR qui souhaitent travailler sur une surface lisse de grand format. Elle peut être utilisée pour les viandes, poissons, légumes, garnitures ou préparations de restauration rapide nécessitant une cuisson de contact homogène. La finition chromée et la plaque lisse sont adaptées aux postes où la maîtrise de la cuisson et la facilité d’entretien sont des critères importants.
Bon à savoir avant de choisir
Le FTBE98ALC est une version électrique lisse chromée sur baie libre, à distinguer des plaques rainurées, mixtes, gaz ou top à poser. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur une surface lisse de 700 x 690 mm, une puissance électrique de 14 kW et une installation en profondeur 900 mm. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50/60Hz et sélectionner les accessoires utiles au poste, comme le rebord anti-projection, le bouchon téflon ou le grattoir double lame.
Conclusion
La MBM FTBE98ALC est une plaque grillade électrique Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une surface lisse chromée, puissante et pensée pour l’entretien quotidien. Sa puissance de 14 kW, sa plaque de 15 mm, sa surface de 700 x 690 mm et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour structurer un poste grillade électrique professionnel.
FAQ
Quelle est la surface de cuisson du FTBE98ALC ?La surface de cuisson indiquée est de 700 x 690 x 15 mm.
Quelle est la puissance totale de cette plaque grillade électrique ?
La puissance totale indiquée est de 14 kW, avec 2 éléments électriques.
La plaque du FTBE98ALC est-elle lisse ou rainurée ?
Cette référence correspond à une plaque grillade électrique lisse chromée.
Le FTBE98ALC est-il un modèle top à poser ?
Non. Cette référence est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 800 x 900 x 850 mm.
