Plaque grillade minima 600 lisse gaz
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz lisse GFT106L MINIMA 600 – grande surface de cuisson en version top
Présentation générale
La plaque grillade gaz lisse GFT106L appartient à la gamme MINIMA 600. Elle se présente en version top à poser, avec des dimensions de 100 x 60 x 27 cm. Ce format grande largeur permet d’intégrer une surface de cuisson gaz étendue dans une ligne de faible profondeur, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une plaque de cuisson lisse avec une surface utile de 100 x 51 x 1,2 cm. Sa puissance gaz totale est de 15,3 kW. La GFT106L répond aux cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz lisse, large et compacte en profondeur, adaptée aux cuissons de contact sans marquage rainuré.
Pourquoi ce modèle se distingue
La GFT106L se distingue par sa largeur de 100 cm dans une gamme profondeur 60 cm. Elle offre une surface de cuisson plus importante que les modules compacts tout en conservant une implantation peu profonde. Cette configuration permet de travailler plusieurs préparations en parallèle sur une surface lisse, utile pour organiser les cuissons pendant les services soutenus.
La plaque de 12 mm d’épaisseur, la régulation thermostatique de température, le plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm et la plaque légèrement inclinée constituent les éléments techniques essentiels de ce modèle. Le tiroir collecteur des graisses intégré facilite la récupération des graisses et l’entretien du poste après utilisation.
Avantages clés
- Plaque grillade gaz lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Grande surface de cuisson 100 x 51 x 1,2 cm
- Puissance gaz totale 15,3 kW
- Version top à poser pour composition MINIMA 600
- Format grande largeur 100 cm
- Profondeur compacte 60 cm
- Plaque légèrement inclinée pour élimination des graisses
- Tiroir collecteur des graisses intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | GFT106L |
| Gamme | MINIMA 600 |
| Désignation | Plaque grillade gaz lisse |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 100 x 60 x 27 cm |
| Surface de cuisson | 100 x 51 x 1,2 cm |
| Plaque de cuisson | Lisse |
| Puissance gaz totale | 15,3 kW |
| Épaisseur de plaque | 12 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Évacuation des graisses | Plaque légèrement inclinée |
| Récupération des graisses | Tiroir collecteur des graisses intégré |
| Poids brut | 93 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
La plaque grillade gaz GFT106L convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent disposer d’une grande surface de cuisson lisse dans un format à poser. Elle permet de travailler des préparations de contact comme viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés, sans effet de marquage rainuré.
Son format 100 cm facilite l’organisation de plusieurs cuissons simultanées sur une seule plaque. La profondeur de 60 cm reste adaptée aux implantations compactes, notamment lorsque l’espace disponible ne permet pas d’utiliser une ligne de cuisson plus profonde.
Bon à savoir avant de choisir
La référence GFT106L correspond à une plaque grillade gaz lisse en version top à poser. Elle ne doit pas être confondue avec les versions rainurées, mixtes, chromées ou électriques de la gamme MINIMA 600. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 100 x 60 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 15,3 kW.
Conclusion
La GFT106L MINIMA 600 est une plaque grillade gaz lisse de grande largeur, conçue pour offrir une surface de cuisson étendue tout en conservant une profondeur compacte. Sa surface de 100 x 51 cm, sa puissance de 15,3 kW, sa plaque de 12 mm et son tiroir collecteur des graisses en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz lisse en version top.
FAQ Plaque grillade minima 600 lisse gaz
La GFT106L est-elle une plaque lisse ?Oui. La GFT106L est une plaque grillade gaz lisse, destinée aux cuissons de contact sans marquage rainuré.
Quelle est la surface de cuisson de la GFT106L ?
La surface de cuisson indiquée est de 100 x 51 x 1,2 cm.
Quelle est la puissance gaz totale de ce modèle ?
La puissance gaz totale indiquée est de 15,3 kW.
La GFT106L est-elle une version sur baie libre ?
Non. La GFT106L est une version top à poser, avec des dimensions extérieures de 100 x 60 x 27 cm.
