Plaque grillade minima 600 lisse gaz chromé
| Marque | MBM |
Plaque gaz lisse chromée Minima 600 GFT106LC – grand format top 1000 mm
Présentation générale
La plaque gaz lisse chromée GFT106LC de la gamme MBM Minima 600 est une plaque grillade en version top, pensée pour les cuisines CHR qui recherchent une grande surface de cuisson dans un format à poser. Avec ses dimensions de 1000 x 600 x 270 mm, elle offre une largeur confortable pour organiser plusieurs préparations sur un même poste, tout en conservant une profondeur compacte de 600 mm. Sa plaque lisse chromée est adaptée aux cuissons de contact régulières, sans marquage rainuré, pour les viandes, poissons, légumes, œufs, garnitures ou préparations de snacking.
Pourquoi ce modèle se distingue
La GFT106LC se distingue par son format extra large et sa surface de cuisson de 1000 x 510 x 12 mm. Alimentée au gaz, elle développe une puissance totale de 15,3 kW. La gamme Minima 600 indique une régulation thermostatique de la température, utile pour adapter la chauffe selon les aliments et le rythme de service. La plaque de cuisson de 12 mm, le plan de travail en acier inox AISI 304 épaisseur 1 mm, la légère pente de la plaque et le tiroir collecteur des graisses apportent une base technique cohérente pour un usage quotidien en restauration.
Avantages clés
- Grande plaque lisse chromée pour les cuissons de contact homogènes
- Surface de cuisson 1000 x 510 x 12 mm
- Puissance gaz totale de 15,3 kW
- Régulation thermostatique de la température
- Plaque légèrement pentée pour faciliter l’évacuation des graisses
- Tiroir collecteur des graisses pour simplifier l’exploitation du poste
- Version top à poser, adaptée aux implantations compactes Minima 600
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | GFT106LC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Minima 600 |
| Désignation | Plaque gaz lisse chromée |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Dimensions extérieures | 1000 x 600 x 270 mm |
| Surface de cuisson | 1000 x 510 x 12 mm |
| Épaisseur de plaque | 12 mm |
| Puissance gaz totale | 15,3 kW |
| Commande de chauffe | Régulation thermostatique de la température |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Conception | Plaque en pente légère, tiroir collecteur des graisses |
| Zones de chauffe | Zones de chauffe indépendantes pour plaques larges et extra larges |
| Accessoire indiqué | Rebord anti-projections amovible pour G/EFT106 |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Poids brut | 93 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz lisse chromée convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent disposer d’une grande surface plane pour les cuissons de contact. Elle peut être utilisée pour saisir, cuire ou remettre en température des produits variés, sans relief de marquage. Son format 1000 mm permet de travailler plusieurs préparations en parallèle sur un même poste, ce qui facilite l’organisation des services à cadence soutenue.
Bon à savoir avant de choisir
La GFT106LC est une version top à poser, et non un appareil monobloc sur baie libre. Elle doit donc être installée sur un support ou une surface compatible avec son format et son poids brut de 93 kg. Sa plaque est lisse chromée : elle convient aux cuissons régulières sur surface plane. Pour une finition rainurée ou mixte, il faut sélectionner une autre référence de la famille Minima 600.
Conclusion
La MBM GFT106LC est une plaque gaz lisse chromée grand format, adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson large, une alimentation gaz et une installation top compacte. Sa puissance de 15,3 kW, sa plaque de 1000 x 510 x 12 mm et sa conception avec tiroir collecteur en font une solution cohérente pour structurer un poste grillade lisse en gamme Minima 600.
FAQ Plaque grillade minima 600 lisse gaz chromé
La GFT106LC est-elle lisse ou rainurée ?La GFT106LC est une plaque gaz lisse chromée. Elle n’est pas indiquée comme rainurée ni mixte.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 1000 x 510 x 12 mm.
Quelle est la puissance gaz de la GFT106LC ?
La puissance gaz totale indiquée est de 15,3 kW.
Ce modèle est-il une version à poser ?
Oui. La GFT106LC est une plaque grillade en version top à poser de la gamme Minima 600.
