Plaque grillade majistra 700 gaz lisse/rainurée
| Marque | MBM |
Plaque gaz mixte FTBG77TLR DOMINA PRO 700 – ½ lisse ½ rainurée en version top
Présentation générale
La plaque gaz FTBG77TLR appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker gaz double dans une composition de cuisson modulaire, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson mixte de 63 x 54 cm, composée d’une partie ½ lisse et d’une partie ½ rainurée. Il fonctionne avec 2 brûleurs gaz, pour une puissance gaz totale de 14 kW. La FTBG77TLR convient aux cuisines qui souhaitent combiner cuisson de contact lisse et marquage des aliments sur un même équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG77TLR se distingue par sa plaque mixte, qui associe deux usages complémentaires. La partie lisse permet de travailler des aliments sans marquage, tandis que la partie rainurée répond aux préparations nécessitant une empreinte de grillade. Cette configuration limite le besoin de multiplier les plaques séparées dans une ligne de cuisson.
La gamme DOMINA PRO 700 indique une régulation thermostatique de la température pour les plaques grillades gaz. La conception avec plaque intégrée dans le plan, protection IPX5, nombre limité de vis, fond amovible, cheminée sans vis démontable, compartiment technique arrière et panneau frontal à retrait rapide facilite l’exploitation quotidienne et l’accès aux composants.
Avantages clés
- Plaque gaz mixte ½ lisse ½ rainurée
- Surface de cuisson 63 x 54 cm en format 70 cm
- Puissance gaz totale 14 kW avec 2 brûleurs
- Version top à poser pour composition DOMINA PRO 700
- Zone lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Zone rainurée pour marquage des aliments
- Régulation thermostatique de température
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG77TLR |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque gaz ½ lisse ½ rainurée |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 25 cm |
| Surface de cuisson | 63 x 54 cm |
| Plaque de cuisson | ½ lisse ½ rainurée |
| Brûleurs gaz | 2 brûleurs |
| Puissance gaz totale | 14 kW |
| Régulation | Thermostatique |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Nettoyabilité | Plaque intégrée dans le plan |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis démontable |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 75 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz mixte FTBG77TLR convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent disposer de deux types de surface sur un même module. Elle permet de travailler des viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés selon le rendu souhaité, avec une partie lisse et une partie rainurée.
La version top à poser facilite l’intégration dans une ligne DOMINA PRO 700. La largeur de 70 cm offre une surface de travail plus large qu’un module compact, tout en conservant la profondeur de gamme 73 cm.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG77TLR correspond à une plaque gaz mixte ½ lisse ½ rainurée en version top à poser. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 70 x 73 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 14 kW.
Conclusion
La FTBG77TLR DOMINA PRO 700 est une plaque gaz mixte de 70 cm, conçue pour associer cuisson lisse et cuisson rainurée dans une même composition modulaire. Sa surface de 63 x 54 cm, ses 2 brûleurs gaz, sa puissance totale de 14 kW et sa version top à poser en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker polyvalente sur gaz.
FAQ Plaque grillade majistra 700 gaz lisse/rainurée
La FTBG77TLR est-elle une plaque mixte ?Oui. La FTBG77TLR dispose d’une plaque gaz ½ lisse et ½ rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG77TLR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 63 x 54 cm.
Quelle est la puissance gaz totale de ce modèle ?
La puissance gaz totale est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz.
Cette référence est-elle une version sur baie libre ?
Non. La FTBG77TLR est une version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm.
