Plaque coup de feu électrique à poser Plus 700

Plaque coup de feu électrique MBM MTPE77T – 4 zones de cuisson à poser Magistra Plus 700

Présentation générale

La MBM MTPE77T est une plaque coup de feu électrique à poser de la gamme Magistra Plus 700. Elle est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson électrique large, compacte et intégrable dans une ligne de profondeur 700 mm. Son format top permet une installation sur support adapté, avec des dimensions de 700 x 714 x 250 mm. Cette référence développe une puissance totale de 9 kW, répartie sur 4 zones de cuisson indépendantes de 2,25 kW.

Pourquoi ce modèle se distingue

La MTPE77T se distingue par sa plaque de cuisson unique en acier carbone, d’une épaisseur de 15 mm, divisée en 4 zones de cuisson à contrôle indépendant. Cette configuration permet de travailler plusieurs récipients sur une même surface, tout en adaptant la chauffe zone par zone. La température de fonctionnement indiquée est comprise entre 80 °C et 450 °C. Le plan de travail est réalisé en inox AISI 304, épaisseur 1 mm, avec bords emboutis pour la collecte des liquides.

Avantages clés

• Plaque coup de feu électrique à poser pour ligne Magistra Plus 700.
• 4 zones de cuisson indépendantes de 2,25 kW.
• Plaque unique en acier carbone de 15 mm d’épaisseur.
• Température de fonctionnement de 80 °C à 450 °C.
• Plan inox AISI 304 avec bords emboutis.

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	MBM
Référence	MTPE77T
Gamme	Magistra Plus 700
Désignation	Plaque coup de feu électrique à poser
Format	Top
Énergie	Électrique
Nombre de zones	4 zones de cuisson
Puissance par zone	2,25 kW
Puissance totale	9 kW
Tension	400 V / 3N / 50/60 Hz
Plaque de cuisson	Acier carbone
Épaisseur de plaque	15 mm
Température	80 °C à 450 °C
Contrôle	Zones à contrôle indépendant
Plan de travail	Inox AISI 304, épaisseur 1 mm
Conception du plan	Bords emboutis pour collecte des liquides
Dimensions extérieures	700 x 714 x 250 mm
Poids	69 kg
Volume	0,32 m³

Usages et applications

Cette plaque coup de feu électrique convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines CHR qui souhaitent travailler sur une surface de cuisson à poser avec plusieurs zones réglables. Elle peut être utilisée pour les cuissons en casseroles, sauteuses, marmites ou récipients adaptés à une plaque de cuisson électrique. Sa largeur de 700 mm permet de l’intégrer dans une composition Magistra Plus 700, en complément d’autres modules de cuisson.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner la MBM MTPE77T, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz, ainsi que l’espace nécessaire pour ses dimensions de 700 x 714 x 250 mm. Ce modèle correspond à une plaque coup de feu électrique à poser, et non à une version gaz ou à une version sur four. La puissance totale indiquée est de 9 kW, répartie sur 4 zones de 2,25 kW.

Conclusion

La plaque coup de feu électrique MBM MTPE77T est une solution à poser de la gamme Magistra Plus 700 pour les cuisines CHR recherchant une surface de cuisson électrique, 4 zones indépendantes et une puissance totale de 9 kW. Avec sa plaque en acier carbone de 15 mm, son plan inox AISI 304 et sa plage de température de 80 °C à 450 °C, elle permet de structurer un poste de cuisson polyvalent et lisible.

FAQ

Quelle est la puissance de la MBM MTPE77T ?
La puissance totale indiquée pour la MTPE77T est de 9 kW.

Combien de zones de cuisson possède la MTPE77T ?
Cette plaque dispose de 4 zones de cuisson indépendantes de 2,25 kW chacune.

Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50/60 Hz.

Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures indiquées sont 700 x 714 x 250 mm.

Quelle est l’épaisseur de la plaque de cuisson ?
La plaque de cuisson en acier carbone présente une épaisseur de 15 mm.