Plaque à snacker gaz lisse sur baie libre
| Marque | MBM |
Plaque gaz lisse FTBG94AL DOMINA PRO 900 – cuisson directe sur baie libre
Présentation générale
La plaque gaz lisse FTBG94AL appartient à la gamme DOMINA PRO 900. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker gaz dans une ligne de cuisson profondeur 900, tout en conservant une largeur compacte de 40 cm.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson lisse de 33 x 69 x 1,5 cm. Il fonctionne avec 1 brûleur gaz, pour une puissance totale de 9,2 kW. La FTBG94AL convient aux cuisines qui recherchent une surface de cuisson directe, pleine et non rainurée, adaptée aux cuissons de contact sans marquage.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG94AL se distingue par son format compact associé à la profondeur DOMINA PRO 900. Sa surface lisse permet de travailler plusieurs préparations de contact sur une zone allongée, tout en gardant une implantation réduite en largeur. Cette configuration est utile pour compléter une ligne de cuisson existante avec un poste gaz simple à intégrer.
La gamme de grillades DOMINA PRO 900 est conçue avec régulation thermostatique de la température. Pour les versions gaz, la plage indiquée est de 145 °C à 290 °C. Le plan de travail en acier inox AISI 304 de 2 mm, les plaques encastrées et soudées dans le plan, le nombre limité de vis, le fond amovible et le panneau frontal à retrait rapide contribuent à une utilisation claire et à un entretien facilité.
Avantages clés
- Plaque gaz lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Version monobloc sur baie libre pour ligne DOMINA PRO 900
- Surface de cuisson 33 x 69 x 1,5 cm
- Puissance gaz totale de 9,2 kW
- Régulation thermostatique de 145 °C à 290 °C
- Plan de travail en acier inox AISI 304 épaisseur 2 mm
- Plaque encastrée et soudée dans le plan
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG94AL |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Désignation | Plaque gaz lisse |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 33 x 69 x 1,5 cm |
| Plaque de cuisson | Lisse |
| Brûleur | 1 brûleur gaz |
| Puissance gaz totale | 9,2 kW |
| Température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Nettoyabilité | Plaque encastrée dans le plan |
| Fixation de plaque | Plaque soudée dans le plan |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 82 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz lisse FTBG94AL convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une cuisson directe sur plaque dans une ligne DOMINA PRO 900. Sa surface lisse permet de travailler des viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés sans effet de marquage rainuré.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et une profondeur de 90 cm. Elle est adaptée aux installations qui souhaitent ajouter une plaque gaz lisse sans intégrer de four sous le poste.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG94AL correspond à une plaque gaz lisse sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions chromées, rainurées, mixtes ou électriques de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 90 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 9,2 kW.
Conclusion
La FTBG94AL DOMINA PRO 900 est une plaque gaz lisse compacte, conçue pour compléter une ligne de cuisson 900 avec un poste de cuisson de contact. Sa surface de 33 x 69 cm, sa puissance de 9,2 kW, sa régulation thermostatique et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz lisse en format 40 cm.
FAQ
La FTBG94AL est-elle une plaque lisse ?Oui. La FTBG94AL correspond à une plaque gaz lisse, sans surface rainurée indiquée pour ce modèle.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG94AL ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 33 x 69 x 1,5 cm.
Quelle est la puissance gaz de ce modèle ?
La puissance gaz totale indiquée est de 9,2 kW, avec 1 brûleur gaz.
Cette référence est-elle chromée ?
Non. La FTBG94AL est une plaque gaz lisse non chromée. La version chromée correspond à la référence FTBG94ALC.
