Plaque à snacker gaz lisse chromée sur baie libre
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz lisse chromée MBM FTBG98ALC – Domina Pro 900
Présentation générale
La plaque grillade gaz MBM FTBG98ALC de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson lisse, chromée et professionnelle. Cette version monobloc sur baie libre développe une puissance totale de 18,4 kW grâce à 2 brûleurs gaz de 9,2 kW. Sa surface de cuisson de 700 x 690 x 15 mm offre un format confortable pour travailler les cuissons de contact dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 850 mm, elle s’intègre dans les restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FTBG98ALC se distingue par sa plaque gaz lisse chromée, adaptée aux préparations qui demandent une surface plane et régulière. La régulation thermostatique de 145 °C à 290 °C permet d’ajuster la chauffe selon les produits travaillés. La conception Domina Pro 900 met l’accent sur la précision et l’entretien : uniformité de température, contrôle thermostatique, plaque de cuisson encastrée dans le plan, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis et fond amovible. L’accès technique est également facilité grâce à une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque grillade gaz lisse chromée sur baie libre
- Puissance totale de 18,4 kW
- 2 brûleurs gaz de 9,2 kW
- Surface de cuisson 700 x 690 x 15 mm
- Régulation thermostatique de 145 °C à 290 °C
- Plaque encastrée pour une meilleure nettoyabilité
- Conception Domina Pro 900 avec accès maintenance facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG98ALC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque gaz lisse chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Surface de cuisson | 700 x 690 x 15 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Brûleurs | 2 brûleurs gaz de 9,2 kW |
| Puissance totale | 18,4 kW |
| Régulation | Thermostatique, de 145 °C à 290 °C |
| Performance indiquée | Uniformité de température et contrôle précis |
| Conception de plaque | Plaque de cuisson encastrée dans le plan |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Options indiquées | Rebord anti-projection amovible, bouchon téflon, grattoir double lame |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz lisse chromée convient aux professionnels qui souhaitent travailler sur une grande surface plane pour les cuissons de contact. Elle peut être utilisée pour les viandes, poissons, légumes, garnitures ou préparations de restauration rapide nécessitant une chauffe régulière. Sa largeur de 800 mm et sa profondeur 900 mm en font un module cohérent pour structurer un poste grillade dans une ligne de cuisson professionnelle.
Bon à savoir avant de choisir
Le FTBG98ALC est une version gaz lisse chromée sur baie libre. Il se distingue des plaques rainurées, mixtes, électriques ou top à poser. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur une plaque lisse chromée de 700 x 690 mm, une puissance gaz de 18,4 kW et une installation monobloc en profondeur 900 mm. Les options indiquées permettent de compléter le poste avec un rebord anti-projection amovible, un bouchon téflon ou un grattoir double lame.
Conclusion
La MBM FTBG98ALC est une plaque grillade gaz Domina Pro 900 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent une surface lisse chromée, puissante et pensée pour l’exploitation quotidienne. Sa puissance de 18,4 kW, sa régulation de 145 °C à 290 °C, sa plaque encastrée et son accès technique facilité en font une solution pertinente pour organiser un poste grillade gaz professionnel.
FAQ
Quelle est la surface de cuisson du FTBG98ALC ?La surface de cuisson indiquée est de 700 x 690 x 15 mm.
Quelle est la puissance totale de cette plaque gaz ?
La puissance totale indiquée est de 18,4 kW, avec 2 brûleurs gaz de 9,2 kW.
La plaque FTBG98ALC est-elle lisse ou rainurée ?
Cette référence correspond à une plaque gaz lisse chromée.
Quelles options sont indiquées pour ce modèle ?
Les options indiquées sont le rebord anti-projection amovible, le bouchon téflon et le grattoir double lame.
