Plaque à snacker double lisse/rainurée gaz chromée
| Marque | MBM |
Plaque électrique 1/2 lisse 1/2 rainurée chromée FTBE77TLRC DOMINA PRO 700 – cuisson mixte à poser
Présentation générale
La plaque électrique 1/2 lisse 1/2 rainurée chromée FTBE77TLRC appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker électrique mixte dans une composition modulaire de profondeur 700, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson de 63 x 54 cm, répartie entre une zone lisse et une zone rainurée. La surface chromée permet de travailler sur une plaque de cuisson adaptée aux usages de contact, avec une partie lisse pour les cuissons sans marquage et une partie rainurée pour les préparations nécessitant une empreinte visuelle. La puissance totale indiquée est de 10 kW, avec 2 éléments électriques.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBE77TLRC se distingue par sa double surface de cuisson sur un seul module. La partie lisse convient aux préparations qui demandent un contact régulier avec la plaque, tandis que la partie rainurée permet de marquer les aliments. Cette configuration évite de choisir entre une plaque entièrement lisse et une plaque entièrement rainurée lorsque les deux usages sont nécessaires au même poste.
La version top à poser facilite l’intégration dans une ligne DOMINA PRO 700 déjà composée ou dans une installation sur support adapté. La conception de la gamme met en avant un plan de travail de 1,5 mm, une protection IPX5, un nombre limité de vis sur les surfaces, un fond amovible pour nettoyage sous machine, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un panneau frontal à retrait rapide.
Avantages clés
- Plaque électrique mixte 1/2 lisse et 1/2 rainurée
- Surface chromée pour cuissons de contact
- Surface de cuisson 63 x 54 cm
- Puissance totale 10 kW avec 2 éléments électriques
- Version top à poser pour composition DOMINA PRO 700
- Zone lisse pour cuisson sans marquage
- Zone rainurée pour marquage des aliments
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE77TLRC |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque électrique 1/2 lisse 1/2 rainurée chromée |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 25 cm |
| Surface de cuisson | 63 x 54 cm |
| Plaque de cuisson | 1/2 lisse 1/2 rainurée |
| Surface | Chromée |
| Éléments électriques | 2 éléments |
| Puissance totale | 10 kW |
| Alimentation | 400V/3N 50/60Hz |
| Plan de travail | Épaisseur 1,5 mm |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 75 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
La plaque électrique FTBE77TLRC convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et cuisines de production qui souhaitent combiner deux modes de cuisson de contact sur un même poste. La zone lisse permet de travailler des produits sans marquage, tandis que la zone rainurée apporte une empreinte de grillade sur les aliments.
Son format de 70 cm permet d’organiser plusieurs préparations en parallèle sur une surface unique. La version à poser s’intègre dans une composition modulaire DOMINA PRO 700, avec une profondeur de 73 cm et une hauteur de 25 cm.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBE77TLRC correspond à une plaque électrique chromée mixte, 1/2 lisse et 1/2 rainurée, en version top à poser. Elle ne doit pas être confondue avec les versions entièrement lisses, entièrement rainurées, gaz ou sur baie libre. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 70 x 73 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50/60Hz.
Conclusion
La FTBE77TLRC DOMINA PRO 700 est une plaque à snacker électrique chromée conçue pour réunir une zone lisse et une zone rainurée dans un même module à poser. Sa surface de 63 x 54 cm, ses 2 éléments électriques, sa puissance totale de 10 kW et sa conception top en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque mixte en profondeur 700.
FAQ
La FTBE77TLRC est-elle une plaque mixte ?Oui. La FTBE77TLRC dispose d’une plaque de cuisson 1/2 lisse et 1/2 rainurée.
Cette plaque est-elle chromée ?
Oui. La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est chromée.
Quelle est la puissance électrique de la FTBE77TLRC ?
La puissance totale indiquée est de 10 kW, avec 2 éléments électriques.
La FTBE77TLRC est-elle une version sur baie libre ?
Non. La FTBE77TLRC est une version top à poser, avec des dimensions de 70 x 73 x 25 cm.
