Plaque à snacker double lisse/rainurée électrique
| Marque | MBM |
Plaque électrique EFT66LR : cuisson mixte lisse et rainurée en largeur 600 mm
Présentation générale
La EFT66LR est une plaque à snacker électrique MBM de la gamme MINIMA 600. En version top à poser, elle offre une surface de cuisson mixte, mi-lisse et mi-rainurée, pour travailler différents types de préparations sur un même appareil. Avec sa puissance totale de 7,5 kW, son alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz et ses dimensions extérieures de 600 x 600 x 270 mm, elle constitue un module compact pour compléter une ligne de cuisson en profondeur 600.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa double surface de cuisson. La partie lisse permet une cuisson de contact régulière, adaptée aux œufs, légumes, garnitures ou produits délicats, tandis que la partie rainurée apporte un marquage plus net sur les aliments à saisir. Le plan de cuisson en acier spécial à haute conductivité thermique, associé à une plaque de 12 mm d’épaisseur, favorise une diffusion homogène de la chaleur. La plaque supérieure soudée étanche, la zone frontale de récupération des graisses et le tiroir amovible facilitent l’organisation du poste pendant le service.
Avantages clés
- Plaque électrique mixte avec surface lisse et rainurée
- Puissance totale de 7,5 kW
- Alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz
- Surface de cuisson en acier spécial haute conductivité
- Plaque de 12 mm d’épaisseur
- Plaque supérieure soudée totalement étanche
- Tiroir de récupération des graisses amovible
- Format top compact pour ligne MINIMA 600
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EFT66LR |
| Marque | MBM |
| Gamme | MINIMA 600 |
| Catégorie | Plaque à snacker électrique |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Surface de cuisson | Mi-lisse mi-rainurée |
| Puissance totale | 7,5 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Dimensions plaque | 600 x 510 x 12 mm |
| Plaque | Acier spécial haute conductivité thermique |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Plaque supérieure | Soudée totalement étanche |
| Graisses | Zone frontale de récupération |
| Tiroir | Récupération des graisses amovible |
| Résistance | Acier inoxydable incoloy |
| Réglage | Température thermostatée |
| Chaleur | Diffusion uniforme |
| Dimensions extérieures | 600 x 600 x 270 mm |
| Poids net | 55 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
La EFT66LR convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, food trucks ou cuisines de service qui souhaitent disposer d’une seule plaque pour varier les cuissons. La zone lisse peut être utilisée pour les préparations nécessitant un contact uniforme, tandis que la zone rainurée convient aux produits pour lesquels un marquage est recherché. Sa largeur de 600 mm offre une surface de travail confortable tout en conservant le format compact de la gamme MINIMA 600.
Bon à savoir avant de choisir
La EFT66LR nécessite une alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz. Avant installation, il faut vérifier la compatibilité électrique, le support prévu et l’espace disponible. Le choix d’une surface mixte permet d’éviter d’installer deux plaques séparées lorsque le besoin porte à la fois sur une cuisson lisse et une cuisson rainurée. Les données disponibles ne précisent pas de plage de température chiffrée.
Conclusion
La EFT66LR est une plaque à snacker électrique mixte, pensée pour les cuisines qui veulent gagner en polyvalence sans multiplier les modules. Sa surface mi-lisse mi-rainurée, sa puissance de 7,5 kW, sa plaque de 12 mm, son tiroir à graisses amovible et sa construction inox AISI 304 en font une solution cohérente pour compléter une ligne MINIMA 600.
FAQ Plaque à snacker électrique EFT66LR
Quelle est la puissance de la EFT66LR ?La puissance totale indiquée est de 7,5 kW.
La surface de cuisson est-elle lisse ou rainurée ?
La EFT66LR dispose d’une surface mixte, mi-lisse et mi-rainurée.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz.
Quelles sont les dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures sont de 600 x 600 x 270 mm.
Pourquoi choisir une plaque mixte lisse et rainurée ?
Elle permet de travailler deux types de cuisson sur un seul module : contact uniforme côté lisse et marquage côté rainuré.
