Plaque gaz rainurée 330 x 540 mm
| Marque | MBM |
Plaque gaz rainurée FTBG74AR DOMINA PRO 700 – cuisson marquée sur baie libre
Présentation générale
La plaque gaz rainurée FTBG74AR appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm. Ce format compact permet d’intégrer une plaque à snack gaz dans une ligne de cuisson 700, tout en conservant un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson rainurée de 33 x 54 cm, alimentée par 1 brûleur gaz de 7 kW. Sa plage de température gaz de 145 °C à 290 °C, associée à une régulation thermostatique, permet de travailler les cuissons de contact nécessitant un marquage des aliments.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG74AR se distingue par son format 40 cm sur baie libre et par sa surface acier rainurée. Elle permet de créer un poste de cuisson dédié au marquage sans mobiliser un module plus large. La plaque rainurée convient aux préparations qui demandent une surface nervurée, notamment les viandes, poissons, légumes ou produits snackés.
La conception DOMINA PRO 700 met aussi l’accent sur la facilité d’entretien. La plaque est intégrée et soudée dans le plan, ce qui rend la zone de cuisson plus lisible et limite les ruptures de surface. Le nombre limité de vis, le fond amovible, la cheminée sans vis démontable, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent les opérations courantes de nettoyage et d’accès technique.
Avantages clés
- Plaque gaz rainurée pour cuissons de contact avec marquage
- Version monobloc sur baie libre pour ligne DOMINA PRO 700
- Surface de cuisson 33 x 54 cm dans un format compact
- Brûleur gaz de 7 kW
- Température gaz de 145 °C à 290 °C
- Régulation thermostatique de la température
- Plaque intégrée et soudée dans le plan
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG74AR |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque gaz rainurée |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 40 x 73 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 33 x 54 cm |
| Brûleur | 1 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 7 kW |
| Température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Plaque de cuisson | Rainurée |
| Surface | Acier rainuré |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Épaisseur 1,5 mm |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Nettoyabilité | Plaque intégrée dans le plan |
| Fixation de plaque | Plaque soudée dans le plan |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis démontable |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 63 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
La plaque à snack gaz rainurée FTBG74AR convient aux cuisines de restauration, brasseries, snacks, hôtels ou postes de production qui recherchent une cuisson directe avec marquage. Sa surface rainurée permet de travailler les aliments sur une zone nervurée, avec une largeur compacte adaptée aux lignes de cuisson où chaque module doit être choisi avec précision.
La version sur baie libre permet une implantation en ligne avec une hauteur de travail de 85 cm. Elle est adaptée aux installations qui veulent ajouter une plaque gaz rainurée sans intégrer de four sous le poste.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG74AR correspond à une plaque gaz rainurée sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions top à poser, lisses, chromées ou électriques de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 73 cm, l’arrivée gaz adaptée à une puissance de 7 kW et la profondeur de gamme 700.
Conclusion
La FTBG74AR DOMINA PRO 700 est une plaque gaz rainurée compacte, conçue pour créer un poste de cuisson marqué sur baie libre. Sa surface de 33 x 54 cm, sa puissance de 7 kW, sa régulation thermostatique et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snack gaz rainurée en format 40 cm.
FAQ
La FTBG74AR est-elle une plaque sur baie libre ?Oui. La FTBG74AR est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG74AR ?
La surface de cuisson indiquée est de 33 x 54 cm, avec une plaque de cuisson rainurée.
Quelle est la puissance gaz de ce modèle ?
La puissance gaz totale est de 7 kW, avec 1 brûleur gaz.
Cette référence est-elle lisse ou chromée ?
Non. La FTBG74AR correspond à une plaque gaz rainurée avec surface acier rainurée.
