Plaque gaz lisse 330 x 540 mm
| Marque | MBM |
Plaque gaz lisse FTBG74AL DOMINA PRO 700 – cuisson directe sur baie libre
Présentation générale
La plaque gaz lisse FTBG74AL appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec un format compact de 40 cm de large, 73 cm de profondeur et 85 cm de hauteur. Cette configuration permet d’intégrer une plaque de cuisson gaz dans une ligne 700, tout en conservant un espace ouvert sous le plan de travail.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson lisse de 33 x 54 cm, alimentée par 1 brûleur gaz de 7 kW. Il répond aux besoins des cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz compacte, adaptée aux cuissons de contact sans marquage rainuré, avec une régulation thermostatique précise.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG74AL se distingue par son format demi-module et sa surface lisse. Dans la gamme DOMINA PRO 700, les plaques grillades existent en versions lisses, rainurées ou chromées, avec alimentation gaz ou électrique. Cette référence correspond précisément à une plaque gaz lisse sur baie libre, sans finition chromée et sans surface rainurée.
La plage de température indiquée pour les versions gaz est de 145 °C à 290 °C. La plaque de cuisson est encastrée dans le plan afin de favoriser la nettoyabilité, avec une conception pensée pour réduire les obstacles sur les surfaces. Le plan de travail en acier inox AISI 304 de 1,5 mm, la protection de gamme IPX5, le fond amovible et le panneau frontal à retrait rapide participent à une utilisation adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Plaque gaz lisse adaptée aux cuissons de contact sans marquage
- Format compact 40 cm pour ligne DOMINA PRO 700
- Version monobloc sur baie libre pour intégration en ligne de cuisson
- Surface de cuisson de 33 x 54 cm
- Puissance totale de 7 kW avec 1 brûleur gaz
- Régulation thermostatique de 145 °C à 290 °C
- Plaque encastrée dans le plan pour faciliter le nettoyage
- Accessoires de gamme disponibles pour l’entretien
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG74AL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque gaz lisse |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Plaque de cuisson | Lisse |
| Finition chromée | Non |
| Dimensions extérieures | 40 x 73 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 33 x 54 cm |
| Brûleur | 1 brûleur |
| Puissance totale | 7 kW |
| Plage de température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail de gamme | Acier inox AISI 304, épaisseur 1,5 mm |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Nettoyabilité | Plaque encastrée dans le plan |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Poids brut | 63 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
| Accessoire de gamme | Rebord anti-projection amovible 400 mm A980178 |
| Accessoire de gamme | Bouchon téflon A777097 |
| Accessoire de gamme | Grattoir double lame A777099 |
| Accessoire de gamme | Tiroir pour lavage FTBE/G A980164 |
Usages et applications
La plaque grillade gaz lisse FTBG74AL convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent ajouter une surface de cuisson directe dans une ligne DOMINA PRO 700. Sa plaque lisse permet de travailler des préparations de contact telles que viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés, sans effet de marquage rainuré.
Son format monobloc sur baie libre permet une intégration directe dans une ligne de cuisson, avec une hauteur de travail de 85 cm. La largeur de 40 cm reste particulièrement utile lorsque la cuisine doit combiner plusieurs fonctions dans un espace réduit.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG74AL correspond à une plaque gaz lisse sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions chromées, rainurées, électriques ou top à poser de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 73 cm et l’arrivée gaz prévue pour l’équipement.
Conclusion
La FTBG74AL DOMINA PRO 700 est une plaque gaz lisse compacte, conçue pour compléter une ligne de cuisson 700 avec un poste de cuisson de contact simple et lisible. Sa surface de 33 x 54 cm, sa puissance de 7 kW, sa régulation thermostatique et sa version sur baie libre en font un modèle cohérent pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz en format 40 cm.
FAQ
La FTBG74AL est-elle une version à poser ?Non. La FTBG74AL est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG74AL ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 33 x 54 cm.
Quelle est la puissance de cette plaque gaz lisse ?
La FTBG74AL dispose d’un brûleur gaz et d’une puissance totale de 7 kW.
Cette référence est-elle chromée ou rainurée ?
Non. La FTBG74AL correspond à une plaque gaz lisse, sans finition chromée et sans surface rainurée indiquée pour cette référence.
