Plaque gaz lisse 630 x 540 mm
| Marque | MBM |
Plaque gaz lisse FTBG77AL DOMINA PRO 700 – cuisson sur baie libre en largeur 70 cm
Présentation générale
La plaque gaz lisse FTBG77AL appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 73 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker gaz large dans une ligne de cuisson profondeur 700, avec un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson lisse de 63 x 54 cm. Il fonctionne avec 2 brûleurs gaz de 7 kW, pour une puissance gaz totale de 14 kW. La FTBG77AL convient aux cuisines qui recherchent une cuisson de contact régulière, sans marquage rainuré, sur une surface large et homogène.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBG77AL se distingue par sa surface lisse en largeur 70 cm. Elle permet de travailler plusieurs préparations en parallèle sur une même plaque, tout en conservant la profondeur de 73 cm propre à la ligne DOMINA PRO 700. La surface lisse est adaptée aux cuissons de contact sans empreinte de grillade.
La plage de température gaz indiquée va de 145 °C à 290 °C, avec une régulation thermostatique. La conception avec plaque intégrée et soudée dans le plan, nombre limité de vis, fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière et panneau frontal à retrait rapide facilite l’usage quotidien, le nettoyage et l’accès technique.
Avantages clés
- Plaque gaz lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Surface de cuisson 63 x 54 cm en largeur 70 cm
- Puissance gaz totale 14 kW avec 2 brûleurs gaz
- Version monobloc sur baie libre pour ligne DOMINA PRO 700
- Température gaz de 145 °C à 290 °C
- Régulation thermostatique de température
- Plaque intégrée et soudée dans le plan
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG77AL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Plaque gaz lisse |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 63 x 54 cm |
| Plaque de cuisson | Lisse |
| Brûleurs gaz | 2 brûleurs de 7 kW |
| Puissance gaz totale | 14 kW |
| Température gaz | 145 °C à 290 °C |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Épaisseur 1,5 mm |
| Protection de gamme | IPX5 |
| Nettoyabilité | Plaque intégrée dans le plan |
| Fixation de plaque | Plaque soudée dans le plan |
| Accessoire | Pare-éclaboussures amovible |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz lisse FTBG77AL convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une surface de cuisson directe dans une ligne DOMINA PRO 700. Sa plaque lisse permet de travailler des viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés sans effet de marquage.
La largeur de 70 cm offre une surface utile plus importante qu’un module compact de 40 cm. La version sur baie libre permet d’ajouter une plaque gaz sans intégrer de four sous le poste de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBG77AL correspond à une plaque gaz lisse sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions rainurées, mixtes, chromées, électriques ou top à poser de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 70 x 73 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 14 kW.
Conclusion
La FTBG77AL DOMINA PRO 700 est une plaque gaz lisse de 70 cm, conçue pour créer un poste de cuisson directe dans une ligne profondeur 700. Sa surface de 63 x 54 cm, ses 2 brûleurs de 7 kW, sa régulation thermostatique et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz lisse avec une surface de travail confortable.
FAQ Plaque a snack LISSE GAZ
La FTBG77AL est-elle une plaque lisse ?Oui. La FTBG77AL correspond à une plaque gaz lisse, sans surface rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBG77AL ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 63 x 54 cm.
Quelle est la puissance gaz totale de ce modèle ?
La puissance gaz totale indiquée est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz de 7 kW.
Cette référence est-elle une version à poser ?
Non. La FTBG77AL est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 73 x 85 cm.
