Plaque électrique rainurée 63x54 cm chromée
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique rainurée chromée MBM Domina Pro 700 – marquage précis en version top
Présentation générale
La plaque grillade électrique FTBE77TRC de la gamme MBM Domina Pro 700 est une plaque rainurée chromée en version top à poser. Elle s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson direct, compact et structuré pour le travail des produits grillés. Avec sa surface de cuisson de 630 x 540 mm, elle permet de préparer viandes, poissons, légumes, sandwichs chauds ou produits snackés avec un marquage net, tout en conservant une largeur de module de 700 mm. Son alimentation électrique et ses 2 éléments chauffants offrent une solution claire pour compléter une ligne de cuisson Domina Pro 700 sans alimentation gaz.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBE77TRC se distingue par sa plaque rainurée chromée, pensée pour les cuissons nécessitant un relief de contact et un rendu visuel marqué. La version chromée est indiquée dans la famille des plaques grillades MBM, aux côtés des plaques lisses, rainurées et mixtes. La régulation thermostatique des versions électriques, de 75 °C à 290 °C, permet d’adapter la chauffe selon les préparations. La plaque intégrée et soudée dans le plan contribue à une meilleure nettoyabilité, un point essentiel pour les postes grill soumis aux graisses, projections et enchaînements de service.
Avantages clés
- Plaque rainurée chromée pour les cuissons avec marquage
- Surface de cuisson confortable de 630 x 540 mm
- Puissance électrique totale de 10 kW
- Régulation thermostatique électrique de 75 °C à 290 °C
- Plaque intégrée et soudée dans le plan pour faciliter le nettoyage
- Format top à poser pour composer une ligne Domina Pro 700
- Compatibilité contact alimentaire CE 1935/2004 indiquée pour la famille
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE77TRC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Plaque grillade électrique rainurée chromée |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Rainurée chromée |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 250 mm |
| Surface de cuisson | 630 x 540 mm |
| Éléments électriques | 2 |
| Puissance totale | 10 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Régulation de température | 75 °C à 290 °C |
| Poids brut | 75 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
| Accessoire indiqué | Pare-éclaboussures amovible 700 mm |
| Autres accessoires indiqués | Bouchon téflon, grattoir à double lame, tiroir pour lavage FTBE/G |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique rainurée chromée convient aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels et cuisines de collectivité qui souhaitent ajouter un poste de cuisson de contact à leur ligne. La surface rainurée est adaptée aux produits pour lesquels le marquage est recherché : viandes, poissons, légumes grillés, pains, sandwichs ou préparations de snacking. Son format top permet de l’intégrer sur un support ou dans une composition existante, en conservant une profondeur cohérente avec la gamme Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBE77TRC est une version top à poser : elle doit donc être prévue avec un support compatible ou une configuration adaptée. Elle est uniquement rainurée chromée, ce qui la rend pertinente si le besoin principal est le marquage des aliments. Pour une cuisson totalement plane ou mixte, il faut sélectionner une autre finition de la même famille. Le raccordement électrique 400V/3N 50/60Hz doit être vérifié avant installation.
Conclusion
La MBM FTBE77TRC est une plaque grillade électrique rainurée chromée conçue pour les cuisines CHR qui veulent un poste compact, précis et facile à intégrer. Sa puissance de 10 kW, sa surface de 630 x 540 mm et sa régulation de 75 °C à 290 °C en font une solution adaptée aux cuissons marquées sur une ligne Domina Pro 700.
FAQ Plaque électrique rainurée 63x54 cm chromée
La FTBE77TRC est-elle lisse ou rainurée ?La FTBE77TRC est une plaque électrique rainurée chromée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 630 x 540 mm.
Ce modèle est-il une version monobloc sur baie libre ?
Non. La FTBE77TRC est une version top à poser.
Quelle est la puissance électrique de cette plaque ?
La puissance totale indiquée est de 10 kW avec 2 éléments électriques.
