Plaque a snack electrique lisse chromée
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique lisse chromée MBM FTBE77ALC Domina Pro 700 – cuisson précise sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade électrique MBM FTBE77ALC de la gamme Domina Pro 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque de cuisson lisse, chromée et facile à intégrer dans une ligne professionnelle profondeur 700 mm. Cette version monobloc sur baie libre dispose d’une surface de cuisson de 630 x 540 mm, adaptée aux cuissons de contact sur surface plane. Sa finition chromée permet de travailler des aliments délicats avec une cuisson plus maîtrisée, sans effet de rainurage. Elle convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, collectivités et cuisines de production qui souhaitent structurer un poste de cuisson électrique fiable et précis.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBE77ALC se distingue par sa plaque lisse chromée, ses 2 éléments électriques et sa puissance totale de 10 kW. Sa régulation thermostatique de 75 °C à 290 °C permet d’adapter la température selon les produits travaillés et le rythme du service. La plaque intégrée et soudée dans le plan favorise une excellente continuité de surface, utile pour l’entretien quotidien. La conception Domina Pro 700 met également en avant la nettoyabilité maximale, les surfaces sans obstacles, le fond amovible, la cheminée sans vis facilement amovible, le compartiment technique arrière et le retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque grillade électrique lisse chromée pour cuisson sur surface plane
- Surface de cuisson 630 x 540 mm
- Puissance totale de 10 kW
- Régulation thermostatique de 75 °C à 290 °C
- 2 éléments électriques pour organiser la chauffe
- Plaque intégrée et soudée dans le plan
- Version monobloc sur baie libre avec indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE77ALC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Plaque grillade électrique lisse chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Surface de cuisson | 630 x 540 mm |
| Éléments électriques | 2 |
| Puissance totale | 10 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Régulation | Régulation thermostatique 75-290 °C |
| Conception de plaque | Plaque intégrée et soudée dans le plan |
| Avantages d’usage indiqués | Uniformité de température, contrôle précis de la température, cuisson adaptée aux aliments délicats |
| Nettoyabilité indiquée | Nettoyabilité maximale, surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Conception d’entretien | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Accessoires indiqués | Pare-éclaboussures amovible 700 mm en option, bouchon téflon, grattoir à double lame, tiroir pour lavage FTBE/G |
| Indice de protection | IPX5 |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique lisse chromée convient aux établissements qui souhaitent travailler sur une surface plane avec un bon contrôle de la température. Elle peut être utilisée pour les viandes, poissons, légumes, œufs, pains, produits de snacking ou préparations délicates qui ne nécessitent pas de marquage rainuré. Son format de 700 x 730 x 850 mm permet de l’intégrer comme module complet dans une ligne Domina Pro 700.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBE77ALC est une version monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Sa plaque est lisse chromée : elle doit être choisie pour une cuisson plane et maîtrisée, sans marquage grill. Pour une finition rainurée, mixte ou non chromée, il faut sélectionner une autre référence de la même famille. Avant installation, le raccordement 400V/3N 50/60Hz et l’encombrement de 700 x 730 x 850 mm doivent être vérifiés.
Conclusion
La MBM FTBE77ALC est une plaque grillade électrique lisse chromée Domina Pro 700 adaptée aux cuisines professionnelles qui recherchent précision, surface plane et entretien facilité. Sa puissance de 10 kW, sa régulation de 75 °C à 290 °C, sa plaque soudée dans le plan et son indice IPX5 en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique fiable en environnement CHR.
FAQ Plaque a snack electrique lisse chromée
La FTBE77ALC est-elle lisse ou rainurée ?La FTBE77ALC est une plaque grillade électrique lisse chromée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 630 x 540 mm.
Quelle est la plage de température de la FTBE77ALC ?
La régulation thermostatique indiquée couvre une plage de 75 °C à 290 °C.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La FTBE77ALC est une version monobloc sur baie libre.
