Fourneau électrique 6 plaques 300x300 mm

Fourneau électrique MBM PQ912A – 6 plaques carrées 20 kW sur baie libre

Présentation générale

Le fourneau électrique MBM PQ912A de la gamme Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson large, robuste et simple à piloter. Cette version monobloc sur baie libre dispose de 6 plaques électriques carrées de 300 x 300 mm, avec une configuration de 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW. Avec une puissance totale de 20 kW et un raccordement 400V/3N 50/60Hz, ce modèle permet d’organiser plusieurs cuissons simultanées dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le PQ912A se distingue par sa largeur de 1200 mm et ses 6 plaques carrées, adaptées aux cuisines qui doivent multiplier les préparations à la casserole, en marmite ou en sauteuse. Les plaques chauffantes rapides couvrent une plage de 50 °C à 400 °C, avec un commutateur 6 (+1) positions pour régler la puissance de chaque plaque. Cette configuration offre un poste de cuisson électrique lisible, sans four intégré, idéal lorsqu’un soubassement ouvert est recherché. La conception Domina Pro 900 associe un plan de travail en acier inox AISI 304 de 2 mm, un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible et une cheminée sans vis facilement amovible.

Avantages clés

• Fourneau électrique 6 plaques carrées
• Format monobloc sur baie libre
• Puissance totale de 20 kW
• 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW
• Plaques carrées 300 x 300 mm
• Réglage 6 (+1) positions par plaque
• Plan inox AISI 304 épaisseur 2 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	PQ912A
Marque	MBM
Gamme	Domina Pro 900
Désignation	Fourneau électrique 6 plaques carrées
Installation	Monobloc sur baie libre
Énergie	Électrique
Nombre de plaques	6 plaques électriques carrées
Dimensions des plaques	300 x 300 mm
Puissance des plaques	4 x 3 kW et 2 x 4 kW
Puissance totale	20 kW
Raccordement	400V/3N 50/60Hz
Plage de température	50 °C à 400 °C
Réglage	Commutateur 6 (+1) positions par plaque
Plan de travail	Acier inox AISI 304
Épaisseur du plan	2 mm
Conception du plan	Plan embouti étanche
Nettoyabilité	Angles arrondis, nombre limité de vis
Entretien	Fond amovible
Accès technique	Cheminée sans vis facilement amovible
Maintenance	Compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal
Dimensions extérieures	1200 x 900 x 850 mm
Poids brut	126 kg
Volume	1,4 m³

Usages et applications

Ce fourneau électrique convient aux restaurants, hôtels, collectivités, brasseries et cuisines de production qui doivent travailler plusieurs préparations en parallèle. Les 6 plaques carrées permettent d’organiser un poste de cuisson principal pour casseroles, faitouts et marmites, avec un réglage indépendant de chaque zone. Sa baie libre est utile lorsque l’espace sous le plan doit rester accessible pour l’organisation du poste.

Bon à savoir avant de choisir

Le PQ912A est un fourneau électrique sans four intégré. Il doit être choisi lorsque la priorité est la surface de cuisson sur 6 plaques et non une fonction four. Avant installation, il faut prévoir un raccordement 400V/3N 50/60Hz, une puissance totale de 20 kW et un encombrement de 1200 x 900 x 850 mm.

Conclusion

Le MBM PQ912A est un fourneau électrique Domina Pro 900 adapté aux cuisines CHR qui recherchent une grande capacité de cuisson sur plaques. Ses 6 plaques carrées, sa puissance de 20 kW, son plan inox AISI 304 de 2 mm et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique intensif.

FAQ

Combien de plaques possède le PQ912A ?
Le modèle PQ912A dispose de 6 plaques électriques carrées.

Quelle est la puissance totale de ce fourneau ?
La puissance totale indiquée est de 20 kW.

Ce modèle possède-t-il un four intégré ?
Non, le PQ912A est une version monobloc sur baie libre, sans four intégré.

Quel raccordement électrique est prévu ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz.