Plaque 4 zones Vitrocéramique magristra plus 700

Plaque vitrocéramique MBM MVC77A – 4 zones sur baie libre Magistra Plus 700

Présentation générale

La MBM MVC77A est une plaque vitrocéramique électrique sur baie libre de la gamme Magistra Plus 700. Elle est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson électrique à 4 zones, intégrée dans un module au sol de profondeur 700 mm. Sa configuration sur baie libre permet de disposer d’un espace inférieur ouvert, utile pour organiser le poste de cuisson selon l’agencement de la cuisine. Avec ses dimensions de 700 x 714 x 850 mm, elle s’intègre dans une ligne Magistra Plus 700 tout en offrant une surface de cuisson polyvalente.

Pourquoi ce modèle se distingue

La MVC77A se distingue par ses 4 plaques vitrocéramiques, composées de 2 zones de 1,8 kW et 2 zones de 2,5 kW, pour une puissance totale de 8,6 kW. La chaleur est transmise par rayonnement via les résistances électriques situées sous la surface vitrocéramique. Chaque zone dispose d’un réglage de puissance à 3 niveaux indépendant, ce qui permet d’adapter la chauffe selon les récipients et les préparations. Le fonctionnement des plaques est signalé par des voyants lumineux, pour une lecture rapide de l’état du poste.

Avantages clés

• 4 zones vitrocéramiques pour organiser plusieurs cuissons.
• Réglage indépendant à 3 niveaux pour chaque zone.
• Puissance totale de 8,6 kW avec raccordement triphasé.
• Verre de cuisson plat de 6 mm, facile à nettoyer.
• Format sur baie libre pour une implantation au sol en gamme 700.

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	MBM
Référence	MVC77A
Gamme	Magistra Plus 700
Désignation	Plaque vitrocéramique 4 zones sur baie libre
Format	Sur baie libre
Énergie	Électrique
Nombre de zones	4 plaques vitrocéramiques
Puissance plaques	2 x 1,8 kW + 2 x 2,5 kW
Dimensions plaques	2 x Ø 18 cm + 2 x Ø 25 cm
Puissance totale	8,6 kW
Raccordement	400 V / 3N / 50/60 Hz
Réglage	Puissance à 3 niveaux par zone
Commande	Réglage indépendant pour chaque zone
Signalisation	Voyants lumineux de fonctionnement
Verre de cuisson	Épaisseur 6 mm
Surface	Surface plane
Plan de travail	Acier inoxydable AISI 18/10, épaisseur 1 mm
Dimensions extérieures	700 x 714 x 850 mm
Poids	76 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

Cette plaque vitrocéramique sur baie libre convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines CHR qui souhaitent disposer de 4 zones de cuisson électriques dans un module au sol. Elle peut être utilisée avec des casseroles, poêles, sauteuses ou récipients adaptés à la cuisson vitrocéramique. Sa configuration 2 x Ø 18 cm et 2 x Ø 25 cm permet d’alterner petits et grands récipients selon les besoins du service.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner la MBM MVC77A, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz, ainsi que l’espace nécessaire pour ses dimensions de 700 x 714 x 850 mm. Ce modèle correspond à une version sur baie libre, et non à une plaque top à poser. Les 4 zones disposent d’un réglage indépendant à 3 niveaux, avec voyants lumineux pour signaler le fonctionnement.

Conclusion

La plaque vitrocéramique MBM MVC77A est une solution Magistra Plus 700 adaptée aux cuisines CHR recherchant 4 zones électriques, une surface plane facile à entretenir et une implantation sur baie libre. Avec sa puissance totale de 8,6 kW, ses zones de Ø 18 cm et Ø 25 cm, son plan inox AISI 18/10 et ses commandes indépendantes, elle permet de structurer un poste de cuisson électrique clair et polyvalent.

FAQ

Combien de zones de cuisson possède la MBM MVC77A ?
La MVC77A dispose de 4 plaques vitrocéramiques.

Quelle est la puissance totale de la MVC77A ?
La puissance totale indiquée est de 8,6 kW.

Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50/60 Hz.

Quelles sont les dimensions des plaques ?
Les dimensions indiquées sont 2 x Ø 18 cm et 2 x Ø 25 cm.

La MVC77A est-elle une version à poser ?
Non, cette référence correspond à une plaque vitrocéramique sur baie libre.