Plaque gaz lisse chromée 700x690 mm
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz lisse chromée MBM FTBG98TLC – Domina Pro 900 top
Présentation générale
La plaque grillade gaz MBM FTBG98TLC de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque de cuisson professionnelle lisse chromée en version top à poser. Avec une surface de cuisson de 700 x 690 mm, une plaque de 15 mm d’épaisseur et une puissance totale de 18,4 kW, ce modèle permet de créer un poste grillade gaz compact, performant et facile à intégrer sur une ligne de cuisson profondeur 900 mm. Son format de 800 x 900 x 250 mm convient aux établissements qui veulent compléter leur équipement sans ajouter de soubassement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FTBG98TLC se distingue par sa plaque lisse chromée, adaptée aux cuissons de contact sur surface plane. Cette finition est particulièrement intéressante pour les professionnels qui recherchent une surface nette, régulière et simple à exploiter au quotidien. Les 2 brûleurs gaz de 9,2 kW assurent une puissance totale élevée, tandis que la régulation gaz de 145 °C à 290 °C permet d’ajuster la chauffe selon les préparations. La gamme Domina Pro 900 met également en avant l’uniformité de température, le contrôle thermostatique précis et une conception pensée pour l’entretien : plaque encastrée dans le plan, surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible et accès technique facilité.
Avantages clés
- Plaque grillade gaz lisse chromée en version top à poser
- Surface de cuisson 700 x 690 mm
- Puissance totale de 18,4 kW
- 2 brûleurs gaz de 9,2 kW
- Régulation gaz de 145 °C à 290 °C
- Plaque de cuisson encastrée dans le plan
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 2 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG98TLC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque grillade gaz lisse chromée |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Surface de cuisson | 700 x 690 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Puissance totale | 18,4 kW |
| Brûleurs | 2 brûleurs gaz de 9,2 kW |
| Régulation | Gaz, de 145 °C à 290 °C |
| Performance indiquée | Uniformité de température |
| Contrôle | Contrôle thermostatique précis |
| Conception de plaque | Plaque encastrée dans le plan |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 2 mm |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 250 mm |
| Poids brut | 100 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines professionnelles qui souhaitent disposer d’une surface lisse chromée pour les cuissons de contact. Elle peut être utilisée pour saisir, cuire ou remettre en température des viandes, poissons, légumes, garnitures ou préparations de restauration rapide. Sa version top à poser permet de compléter une ligne existante sans intégrer de baie libre.
Bon à savoir avant de choisir
Le FTBG98TLC est une version gaz lisse chromée top, à distinguer des modèles sur baie libre, des versions rainurées, mixtes ou électriques. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur une plaque lisse chromée de 700 x 690 mm, une puissance gaz de 18,4 kW et une hauteur réduite de 250 mm pour une installation à poser.
Conclusion
La MBM FTBG98TLC est une plaque grillade gaz Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une surface lisse chromée, une puissance élevée et un format top compact. Sa plaque de 15 mm, ses 2 brûleurs de 9,2 kW, sa régulation de 145 °C à 290 °C et sa conception orientée nettoyage en font une solution pertinente pour compléter un poste grillade gaz professionnel.
FAQ
Quelle est la surface de cuisson du FTBG98TLC ?La surface de cuisson indiquée est de 700 x 690 mm.
Quelle est la puissance de cette plaque grillade gaz ?
La puissance totale indiquée est de 18,4 kW, avec 2 brûleurs gaz de 9,2 kW.
Le FTBG98TLC est-il un modèle à poser ?
Oui. Cette référence est une version top à poser de dimensions 800 x 900 x 250 mm.
La plaque est-elle lisse ou rainurée ?
Le FTBG98TLC est une plaque grillade gaz lisse chromée.
