Plaque 2 zones acier électrique à poser
| Marque | MBM |
Plaque électrique lisse FTBE98TL DOMINA PRO 900 – grande surface à poser en largeur 80 cm
Présentation générale
La plaque électrique lisse FTBE98TL appartient à la gamme DOMINA PRO 900. Elle se présente en version top à poser, avec des dimensions de 80 x 90 x 25 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque à snacker électrique large dans une composition de cuisson profondeur 900, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson lisse de 70 x 69 x 1,5 cm. Il fonctionne avec 2 éléments électriques, pour une puissance totale de 14 kW, sous alimentation 400V/3N 50Hz. La FTBE98TL convient aux cuisines qui recherchent une plaque de contact électrique en grand format, sans surface rainurée ni finition chromée.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBE98TL se distingue par sa largeur de 80 cm et sa profondeur de 90 cm. Sa surface lisse offre une zone de travail confortable pour organiser plusieurs cuissons de contact sur un même poste. Elle permet de travailler des préparations qui demandent un contact direct et régulier avec la plaque, comme les viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés.
La plage de température indiquée va de 75 °C à 290 °C, avec une régulation thermostatique. La conception comprend un plan de travail en acier inox AISI 304 d’épaisseur 2 mm, une plaque de cuisson encastrée dans le plan et soudée dans le plan. Le nombre limité de vis, le fond amovible, la cheminée sans vis facilement amovible, le compartiment technique arrière et le panneau frontal à retrait rapide facilitent l’usage quotidien et l’accès technique.
Avantages clés
- Plaque électrique lisse pour cuisson de contact sans marquage
- Surface de cuisson 70 x 69 x 1,5 cm
- Puissance totale 14 kW avec 2 éléments électriques
- Version top à poser pour ligne DOMINA PRO 900
- Température de 75 °C à 290 °C
- Régulation thermostatique de température
- Plan de travail AISI 304 épaisseur 2 mm
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE98TL |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Désignation | Plaque électrique lisse |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Dimensions extérieures | 80 x 90 x 25 cm |
| Surface de cuisson | 70 x 69 x 1,5 cm |
| Plaque de cuisson | Lisse |
| Éléments électriques | 2 éléments |
| Puissance totale | 14 kW |
| Alimentation | 400V/3N 50Hz |
| Température | 75 °C à 290 °C |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Fixation plaque | Plaque encastrée dans le plan |
| Fixation plaque | Plaque soudée dans le plan |
| Usage de cuisson | Cuissons différenciées sur module entier |
| Option | Pare-éclaboussures amovible |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Poids brut | 100 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
La plaque électrique lisse FTBE98TL convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui souhaitent disposer d’une grande surface de cuisson directe en version top. Sa plaque lisse permet de travailler des produits sans effet de marquage, avec une surface utile adaptée aux préparations multiples.
La version à poser facilite l’intégration sur un support prévu à cet effet. Le format 80 cm en profondeur 90 cm permet de compléter une ligne DOMINA PRO 900 avec une plaque électrique large, sans choisir une version monobloc sur baie libre.
Bon à savoir avant de choisir
La référence FTBE98TL correspond à une plaque électrique lisse en version top à poser. Elle ne doit pas être confondue avec les versions gaz, chromées, rainurées ou sur baie libre de la même famille. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 80 x 90 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50Hz.
Conclusion
La FTBE98TL DOMINA PRO 900 est une plaque électrique lisse à poser, conçue pour créer un poste de cuisson directe de grande largeur. Sa surface de 70 x 69 cm, sa puissance totale de 14 kW, sa régulation thermostatique et sa conception encastrée dans le plan en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker électrique lisse en format 80 cm.
FAQ Plaque 2 zones acier électrique à poser
La FTBE98TL est-elle une plaque lisse ?Oui. La FTBE98TL correspond à une plaque électrique lisse, sans surface rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de la FTBE98TL ?
La surface de cuisson indiquée est de 70 x 69 x 1,5 cm.
Quelle est la puissance électrique de ce modèle ?
La puissance totale indiquée est de 14 kW, avec 2 éléments électriques.
Cette référence est-elle une version sur baie libre ?
Non. La FTBE98TL est une version top à poser, avec des dimensions de 80 x 90 x 25 cm.
