Plaque induction 2 zones 10 kW sur baie
| Marque | MBM |
Plaque induction MBM IN94A-M1 – 2 zones sur baie libre 10 kW
Présentation générale
La plaque induction MBM IN94A-M1 de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique puissant, compact et intégré sur baie libre. Ce modèle dispose de 2 zones induction, chacune associée à un inducteur de 5 kW, pour une puissance totale de 10 kW. Avec ses dimensions de 400 x 900 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm, tout en conservant une largeur réduite de 400 mm. Il convient aux restaurants, hôtels, brasseries, collectivités et cuisines de production qui souhaitent travailler avec une plaque induction professionnelle réactive et simple à entretenir.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle IN94A-M1 se distingue par sa configuration monobloc sur baie libre, adaptée aux installations qui nécessitent un poste autonome intégré à une ligne Domina Pro 900. Les 2 zones induction indépendantes permettent de piloter deux préparations en parallèle, avec une régulation de puissance à 6 niveaux pour adapter la chauffe aux besoins du service. La chauffe n’est active que lorsqu’un ustensile adapté est en contact avec la plaque, ce qui rend le poste particulièrement pertinent pour les cuissons à la minute, les sauces, les garnitures ou les préparations en casserole. La conception privilégie aussi la nettoyabilité avec des surfaces lisses, l’absence de cheminée, un nombre limité de vis et un fond amovible pour faciliter le nettoyage sous la machine. Le compartiment technique arrière et le retrait rapide du panneau frontal facilitent l’accès aux composants.
Avantages clés
- Plaque induction professionnelle sur baie libre
- 2 zones induction indépendantes
- 2 inducteurs de 5 kW
- Puissance totale de 10 kW
- Régulation de puissance à 6 niveaux
- Surfaces lisses et absence de cheminée
- Accès technique simplifié par panneau frontal rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | IN94A-M1 |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque induction 2 zones sur baie libre |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de zones | 2 zones induction |
| Inducteurs | 2 inducteurs de 5 kW |
| Puissance totale | 10 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Réglage | Régulation de puissance à 6 niveaux |
| Fonctionnement | Chauffe active avec ustensile adapté en contact |
| Surface | Surfaces lisses |
| Conception | Absence de cheminée |
| Conception | Nombre limité de vis |
| Nettoyage | Fond amovible pour faciliter le nettoyage sous la machine |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Maintenance | Retrait rapide du panneau frontal |
| Ventilation | Flux d’air nécessaire en zone inférieure |
| Dimensions extérieures | 400 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 78 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
Cette plaque induction 2 zones convient aux postes de cuisson professionnels dédiés aux préparations rapides, sauces, garnitures, cuissons à la poêle ou travaux à la casserole. Son format sur baie libre permet de créer un poste complet et stable dans une ligne Domina Pro 900, avec une largeur de 400 mm adaptée aux implantations où l’espace doit rester maîtrisé.
Bon à savoir avant de choisir
La IN94A-M1 doit être choisie lorsque le besoin porte sur une plaque induction 2 zones en version monobloc sur baie libre, et non sur un modèle top à poser. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50/60Hz, la puissance totale de 10 kW, les dimensions de 400 x 900 x 850 mm et la ventilation nécessaire en partie inférieure. L’induction nécessite des ustensiles compatibles pour activer correctement la chauffe.
Conclusion
La MBM IN94A-M1 est une plaque induction Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent un poste sur baie libre compact, puissant et facile à entretenir. Ses 2 zones indépendantes de 5 kW, sa puissance totale de 10 kW, sa régulation à 6 niveaux et son accès technique simplifié en font une solution cohérente pour structurer une ligne de cuisson électrique professionnelle.
FAQ
Quelle est la puissance totale de la plaque IN94A-M1 ?La puissance totale indiquée est de 10 kW.
Combien de zones induction possède ce modèle ?
Le modèle IN94A-M1 dispose de 2 zones induction avec 2 inducteurs de 5 kW.
Ce modèle est-il une version top ou sur baie libre ?
La IN94A-M1 est une version monobloc sur baie libre.
Quelle ventilation faut-il prévoir ?
Le flux d’air est nécessaire en zone inférieure.
