Plaque gaz mixte chromée 65x57 cm
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz chromée MBM MFTG77ALRC Magistra Plus 700 – cuisson mixte sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade gaz MBM MFTG77ALRC de la gamme Magistra Plus 700 est destinée aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson gaz mixte, avec une surface chromée combinant une zone lisse et une zone rainurée. Cette version monobloc sur baie libre s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm et offre une surface de cuisson de 650 x 570 mm. Sa configuration 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée permet de varier les usages sur un même équipement : cuisson plane, saisie, maintien d’une présentation nette et marquage partiel des aliments grillés.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTG77ALRC se distingue par sa combinaison entre alimentation gaz, surface chromée et plaque mixte. Sa puissance totale de 11 kW, avec 2 brûleurs gaz indépendants, permet de structurer un poste grillade adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks ou cuisines de production. La régulation thermostatique de la température aide à ajuster la chauffe selon les préparations. Le plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm, le rebord anti-projection soudé en inox AISI 304 épaisseur 3 mm, la plaque de 15 mm, la légère pente de cuisson et le tiroir amovible en inox apportent une conception pensée pour l’usage quotidien.
Avantages clés
- Plaque gaz chromée mixte 2/3 lisse et 1/3 rainurée
- Surface de cuisson 650 x 570 mm
- Puissance gaz totale de 11 kW avec 2 brûleurs
- Brûleurs indépendants pour organiser les cuissons
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus de cuisson
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus
- Monobloc sur baie libre pour intégration en ligne Magistra Plus 700
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTG77ALRC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 700 |
| Désignation | Plaque gaz 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée |
| Dimensions extérieures | 700 x 714 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 650 x 570 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Nombre de brûleurs | 2 brûleurs gaz |
| Puissance totale | 11 kW |
| Régulation | Régulation thermostatique de la température |
| Plan de travail | Inox AISI 304 embouti, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Conception de plaque | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Brûleurs | Brûleurs indépendants |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz chromée convient aux établissements qui souhaitent combiner cuisson plane et marquage sur un seul poste. La partie lisse peut être utilisée pour les cuissons de contact régulières, tandis que la partie rainurée permet de marquer des viandes, poissons, légumes, pains ou préparations de snacking. Son format de 700 mm de largeur facilite l’intégration dans une ligne Magistra Plus 700 sans multiplier les appareils.
Bon à savoir avant de choisir
La MFTG77ALRC est une version monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Sa finition est chromée et sa plaque est mixte : elle convient lorsque le besoin porte à la fois sur une zone lisse et une zone rainurée. Pour une surface entièrement lisse, entièrement rainurée ou non chromée, il faut sélectionner une autre référence de la même famille. Les dimensions extérieures à prévoir sont de 700 x 714 x 850 mm.
Conclusion
La MBM MFTG77ALRC est une plaque grillade gaz mixte chromée Magistra Plus 700 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent polyvalence, surface de cuisson confortable et intégration sur baie libre. Sa puissance de 11 kW, ses 2 brûleurs indépendants, sa plaque de 650 x 570 mm et sa conception avec rebord soudé, pente légère et tiroir inox en font un équipement cohérent pour structurer un poste grillade gaz compact et polyvalent.
FAQ
La MFTG77ALRC est-elle lisse ou rainurée ?La MFTG77ALRC est une plaque mixte chromée : 2/3 lisse et 1/3 rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 650 x 570 mm.
Quelle est la puissance gaz de la MFTG77ALRC ?
La puissance totale indiquée est de 11 kW, avec 2 brûleurs gaz.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La MFTG77ALRC est une version monobloc sur baie libre.
