Plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée électrique double
| Marque | MBM |
Plaque électrique mixte MFTE77ALR MAGISTRA PLUS 700 – ½ lisse ½ rainurée sur baie libre
Présentation générale
La plaque électrique MFTE77ALR appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 700. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 71,4 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer une plaque de cuisson électrique mixte dans une ligne de profondeur 700, avec un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson de 65 x 57 cm, répartie en ½ lisse et ½ rainurée. Il fonctionne avec 2 éléments électriques, pour une puissance totale de 8 kW, sous alimentation 400V/3N 50Hz. La MFTE77ALR répond aux besoins des cuisines qui souhaitent alterner cuisson de contact sans marquage et cuisson rainurée sur un même poste.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTE77ALR se distingue par sa configuration mixte. La partie lisse permet de travailler les aliments nécessitant un contact régulier avec la plaque, tandis que la partie rainurée permet de marquer les préparations à la cuisson. Cette combinaison est utile pour varier les usages sans multiplier les équipements dans la ligne de cuisson.
Sa conception repose sur une plaque de 15 mm d’épaisseur, un plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm et un rebord anti-projection en acier inox AISI 304 de 3 mm soudé à la plaque. La régulation thermostatique, la plaque légèrement pentée et le tiroir amovible en inox facilitent la gestion des jus de cuisson et l’entretien du poste après utilisation.
Avantages clés
- Plaque électrique mixte ½ lisse et ½ rainurée
- Surface de cuisson 65 x 57 cm en largeur 70 cm
- Puissance totale 8 kW avec 2 éléments électriques
- Version monobloc sur baie libre pour ligne MAGISTRA PLUS 700
- Zone lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Zone rainurée pour marquage des aliments
- Plaque de 15 mm d’épaisseur
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTE77ALR |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Désignation | Plaque électrique ½ lisse ½ rainurée |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Dimensions extérieures | 70 x 71,4 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 65 x 57 cm |
| Plaque de cuisson | ½ lisse ½ rainurée |
| Éléments électriques | 2 éléments |
| Puissance totale | 8 kW |
| Alimentation | 400V/3N 50Hz |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Acier inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Fixation du rebord | Soudé à la plaque |
| Évacuation des jus | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
La plaque électrique MFTE77ALR convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent disposer de deux surfaces de cuisson sur un même module. La zone lisse permet de travailler des viandes, poissons, légumes, œufs ou produits snackés sans effet de marquage, tandis que la zone rainurée permet d’obtenir un rendu marqué.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et une largeur de 70 cm. Elle est adaptée aux implantations qui recherchent une plaque électrique mixte intégrée dans une ligne MAGISTRA PLUS 700 sans four sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MFTE77ALR correspond à une plaque électrique ½ lisse ½ rainurée sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions entièrement lisses, entièrement rainurées, chromées, gaz ou top à poser. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 70 x 71,4 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50Hz.
Conclusion
La MFTE77ALR MAGISTRA PLUS 700 est une plaque électrique mixte de 70 cm, conçue pour associer cuisson lisse et cuisson rainurée dans une même ligne. Sa surface de 65 x 57 cm, sa puissance de 8 kW, sa plaque de 15 mm et son tiroir amovible en inox en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker électrique polyvalente sur baie libre.
FAQ Plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée électrique double
La MFTE77ALR est-elle une plaque mixte ?Oui. La MFTE77ALR dispose d’une surface de cuisson ½ lisse et ½ rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de la MFTE77ALR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 65 x 57 cm.
Quelle est la puissance électrique de ce modèle ?
La puissance totale est de 8 kW, avec 2 éléments électriques.
Cette référence est-elle une version à poser ?
Non. La MFTE77ALR est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 71,4 x 85 cm.
