Meuble pizza 800 positif 3 p. + 1 neutre patons

Meuble pizza MFP80-250 : froid positif, profondeur 800 mm et zone neutre à pâtons

Présentation générale

Le meuble pizza MFP80-250 est une table à pizza professionnelle conçue pour organiser un poste de préparation en pizzeria, restauration rapide ou cuisine CHR. Sa conception associe un volume réfrigéré positif, une profondeur de 800 mm, un plan de travail en granit et un corps de tiroirs neutres adapté aux contenants 60 x 40 cm. Cette configuration permet de réunir au même endroit la préparation, le stockage des ingrédients et l’accès aux pâtons, sans multiplier les meubles autour du poste pizza.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa construction pensée pour le rythme du service. L’extérieur et l’intérieur en acier inox AISI-304, le fond embouti, les arêtes intérieures arrondies et le plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm apportent une base robuste, hygiénique et pratique pour le travail de la pâte. Le meuble intègre également un exposant ingrédients GN 1/4 inclus, utile pour garder les garnitures à portée de main lors du dressage des pizzas.

Avantages clés

• Poste pizza complet avec froid positif, plan granit, vitrine ingrédients et corps neutre pour contenants 60 x 40 cm.
• Organisation efficace des pâtons grâce aux tiroirs neutres sur glissières télescopiques démontables.
• Construction inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies et fond embouti pour faciliter l’entretien quotidien.
• Groupe condenseur ventilé et extractible, évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion et évaporation automatique des eaux de dégivrage.
• Contrôle digital de dernière génération avec monitoring en temps réel, anticipation des incidents, maintenance simplifiée et usage par application smartphone ou tablette.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFP80-250
Type de produit	Meuble pizza / table pizza avec tiroirs neutres
Gamme	700-800, gamme 800 compatible 40 x 60
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	2545 x 850 x 800 mm
Volume	562 L
Étagères	0
Paires de glissières	15
Contenants 40 x 60	5 contenants inclus
Capacité GN	12 bacs GN 1/4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	190 W
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies et fond embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique, joint magnétique, maintien ouvert au-delà de 90°
Corps neutre MFP80	4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques, capacité 60 x 40
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Pieds	Pieds inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Contrôle digital, monitoring en temps réel, usage par application smartphone ou tablette
Température ambiante de travail	32 °C
APPCC / HACCP	Inclus
Options disponibles	Set 7 tiroirs gamme 800, serrure, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, suppression de l’exposant ingrédients, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz
Non inclus	Bacs GN et profils diviseurs

Usages et applications

Le MFP80-250 s’adresse aux pizzerias, snacks, restaurants italiens, traiteurs et cuisines professionnelles qui veulent structurer un poste pizza autour d’une table réfrigérée profonde. Le plan granit facilite le travail de la pâte, tandis que la zone réfrigérée conserve les ingrédients dans une plage de 0 °C à +8 °C. Les tiroirs neutres permettent de ranger des contenants 60 x 40 cm à proximité immédiate, ce qui aide à fluidifier les gestes pendant le service.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est un meuble pizza profondeur 800 mm avec corps neutre et vitrine ingrédients incluse. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus : ils doivent être prévus selon l’organisation souhaitée. La température indiquée pour ce modèle est bien 0 °C à +8 °C. Les tiroirs du corps MFP80 sont neutres : ils servent au rangement des contenants 60 x 40 cm, sans les présenter comme des tiroirs réfrigérés.

Conclusion

Le CORECO MFP80-250 est une solution pertinente pour créer un poste pizza professionnel clair, solide et bien organisé. Sa combinaison entre froid positif, plan granit, vitrine GN 1/4 incluse et corps neutre à contenants 60 x 40 cm répond aux besoins concrets des établissements qui préparent des pizzas au quotidien. Pour valider les options, l’intégration et les accessoires nécessaires, Proculis peut accompagner le choix du modèle, du devis et de la configuration adaptée à votre activité.

FAQ Meuble pizza 800 positif 3 p.

Quelle est la température de fonctionnement du meuble pizza MFP80-250 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Les tiroirs à pâtons du MFP80-250 sont-ils réfrigérés ?
Les tiroirs du corps MFP80 sont indiqués comme neutres. Ils sont prévus pour des contenants 60 x 40 cm, avec 5 contenants inclus, mais ne doivent pas être présentés comme des tiroirs réfrigérés.

Les bacs GN de la vitrine ingrédients sont-ils inclus ?
Non. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

Pourquoi choisir une profondeur de 800 mm pour une table à pizza ?
La profondeur 800 mm permet d’intégrer un poste de préparation plus confortable, avec plan granit, zone ingrédients et rangement 60 x 40 cm, ce qui convient aux cuisines où la préparation pizza doit rester rapide et bien organisée.